あきる野市秋留にある、このモダンな建物。
実は、こだわりのそば専門店なんです。

石臼引き手打ちそば「ひらの」のこだわりは、
まず入った瞬間にわかります☆
それは、薪ストーブ

足元が寒いお蕎麦屋さんが多いことが気になったご主人は、お店をオープンさせるとき、熱効率の良い建物と薪ストーブにこだわりました。
おかげでオープンして以来11年、来店するお客様はぽかぽかの温もりの中で快適にお食事ができるのです。

そして、もちろんこだわっているのが、お蕎麦。
石臼で挽く手打ち蕎麦は、挽きたて、打ちたて、茹でたて♪
美味しいのもナットクです☆
ちなみにいま蕎麦を挽くのは、二代目の息子さんです。

オススメメニューはかき揚げ天もりそばです。
このかき揚げがすごいんです！
普通の倍くらいの高さがあるかき揚げです！
桜海老と季節の野菜がてんこもり。
ふわぁっとサクサクに揚がっています〜〜

ぬくもり広がる美味しい「ひらの」へ
ぜひ行ってみてください！

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石臼引きそば　ひらの
あきる野市秋留１−４１
０４２−５５０−６４７５
営業時間　　平日・土曜　１１：００〜１５：００
　　　　　　日曜　１８：００〜２０：００
定休日　水曜日・第３火曜日
地図
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福生の銀座通り沿いにある「華ごよみ」はランチも出している居酒屋さん。
美味しいお料理はすべて手作り。
そしてお店の飾りや器ひとつにいたるまで、その心の配りようは居酒屋さんと言うには勿体ない、ちょっとした小料理屋さんクラスなんです。

ランチは日替わりでやっています。
華ごよみイチ押しは、自家製・秋刀魚の天日干し。
秋刀魚以外の魚でも研究中で、今後変更になることもありそうですが、いずれも女将さんが自ら魚をさばき、天日で念入りに干して作った開きです。
その身はキュッとしまりながらも実にジューシー！
丁寧な仕事ならではの美味しさですよ。
お酒にも合います〜

メインのお料理のほかに、小鉢が５品も。
器とお料理。膳が華やかに美味しそうに見える色味になるようにまとめているそうです。
思わず迷い箸しちゃいそうなくらい、、、

私が頼んだメンチカツとカレーコロッケもすべて手作りです。
メンチカツはお肉がぎゅうぅぅっと！
カレーコロッケはスパイスしっかりです♪

ランチは女将さんともうお一人、そして夜は着物に着替えた女将さんが一人で切り盛りする華ごよみ。
こぢんまりした、とっても居心地のいいお店です。
母の包容力を思わせる懐の深さをお持ちの女将さんに惹かれるんでしょうか、一度行ったらまた行きたくなる
そんな魅力のあるお店です。

画像の男性はそんな魅力に憑かれた一人、こちらをご紹介してくださった伊藤さんです。（洋菓子ミノンのご主人です♪）

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いざかや　華ごよみ
福生市志茂６３−２
０４２−５５２−２５１８
営業時間　ランチ　１１：３０〜１３：３０（火曜日〜金曜日）
　　　　　ディナー　１７：００〜２３：００
定休日　月曜日、第一週目の日曜日（年始は５日より営業）
地図
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多摩川にかかる永田橋で、彼方にひときわ目立つイルミネーションを発見したという小林さん。「アレはどこ？そして、西多摩地区で見られるほかのクリスマスイルミネーションを教えて欲しい！」という依頼をいただきましたよ〜〜。いいでしょう！解決隊の出番です！

情報をもとに車を走らせ、永田橋そば、宿橋通りに光り輝くイルミネーションを発見。徐々に近づいて行くと･････眼前に現れたのはイルミネーション屋敷！まさしく西多摩一ともいえる個人のお宅でした。LED電飾の数はおよそ１０万球だそうですこれ、ほぼすべて手作り！５，６年前から始め、ネット通販で購入したりしながら毎年買い足して、こんなに華やかになっちゃったんだそうです。「世の中不況だから、せめて明るい気持ちになりたいから〜」と語るおうちの方。皆さんに喜んでもらえると、どんどん頑張っちゃうのだとかこの心意気、素敵です多摩川の対岸、あきる野市からも、巨大なツリーがしっかり確認できます。ぜひ探してみてください！ウィンターイルミということで、クリスマスが終わっても年明けまで楽しめるそうですよ。

さて、その他西多摩エリアでオススメのイルミネーションスポットです！
羽村市動物公園･･･正面入り口にて（12/25まで）
青梅市小曽木３丁目･･･地元有志「夜空を明るくする会」主催　PM5:00〜PM10:00（12/26まで）
大丹波地域･･･PM6:00〜10:00（12/25まで）

あったかイルミで心ほっこり。ご家族、恋人とぜひお出かけください（住宅街では近隣の方のご迷惑にならないよう、お静かに鑑賞くださいますようお願いします）

福生市志茂に、昭和51年設立の、金型を作る会社「シオノ美工」があります。
金型といっても様々ですが、こちらでは、意外と私たちの暮らしになじみのあるモノを専門にしているんです。

事務所にうかがってみると、ハリウッド作品や特撮ヒーロー、アニメのキャラクター商品がギッシリ。
バラエティ番組で使っていた、タレントをかたどった像や、映画のヒーローが彫られたメダルなど。。。
通常では手に入らないですよね。
これはお宝

シオノ美工ではこういった仕事のほか、スポーツ界にも貢献しています。
優勝選手が胸から下げる金メダル、あれを作っているのです。
陸上、サッカー、駅伝などなど、全国の大会で使われるメダルの２割〜３割のシェアを占めています。

コンピューターの技術が高まり、立体的な型をも作れる最新の機器もありますが、シオノ美工さんでは手作業にこだわり続けます。
特に人物をデザインするときには、絶対に機械任せにはしないそうです。
それは、「人物の生きた表情までも表現するには、やはり昔ながらの手作業」という信念があるから。

今回、記念に作っていただいた局長メダル。
写真からデザインを起こし、粘土で髪の毛一本まで丁寧に描き出したレリーフを作成、それをシリコンゴムで型抜きし・・・・と、何段階もの工程を経て完成したものです。

見本でお渡しした写真よりも、なんだか生き生きと表情豊かみたいですよ！
ちょっと照れくさいけど、一生の宝物
ありがとうございます

シオノ美工さんでは、こうした特注品のほか、幼稚園の運動会や、記念大会などで需要の高いオリジナルメダル（280円）も扱っています。
「必需品ではないけれど、だからこそ選ばれるものを作りたい」と語る塩野社長は、自信に溢れた力強い目をされていました！

勝利の喜びに加えて感動を与えてくれるシオノ美工のメダル、あなたも胸に飾ってみませんか？

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SIAC有限会社 シオノ美工
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羽村を中心に、西多摩に４店舗を構える味里。
といっても、メニューは店舗によってそれぞれカラーがあります。
神明台店の特徴は、美味しさとボリューム
その名も「定食キング」と異名を取るほどです！

今回いただいたのは
「旨みぎっしり！海老かつと粗挽きハンバーグと大きめ北海産ほたてのグリルセット」
ご覧のボリューム
この長い名前も伊達じゃありません。

海老かつは、銀座の料亭で腕を磨いた料理長の自信作。
ぷりぷり食感を生かした海老のむき身、つなぎに海老のミンチ、さらに味のアクセントに海老の殻をカラッと焼いて粉末にしたものを使うという、まさに「丸ごと海老じゃん！」状態で、
「この歯ごたえがたまらぬわいぃぃぃ(≧∇≦)」となる逸品。
この神明台店でなくては味わえませんよ。
ぜひご賞味あれ！

さらにお店で人気なのが、こちらもキングサイズのミルクレープ。
定食屋さんでこんな本格スイーツがいただけるなんて！
女子、涙デス

しかしこちらは女子だけでなく、お父さん達にも大好評だとか。
有名ホテル出身の店長考案のミルクレープは
生地を一枚一枚、もっちり感たっぷりに焼き上げ、丁寧にクリームを挟み込んである本格派。
そのため、数量限定、幻のミルクレープです。
お店に急いでください〜〜
クリスマスシーズンにはジャンボな１ホールを予約注文することもできます。
気になる方はぜひお問い合わせを。

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定食屋　味里　神明台店
羽村市神明台３−５−１
０４２−５５４−８６５５
営業時間 11:00〜23:00(LO 22:30)
定休日 年中無休
地図
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