多摩川橋の近く、羽村市羽西にある手打ちそば うどん「河邉」。
美味しさと量に定評があり、一度食べたら必ず次も訪れたくなる、そんなお店です。

オススメはかき揚げ蕎麦ー！！！
ご覧ください、超ド級！
大きなどんぶりから溢れそうなかき揚げ。
野菜が主役ですが、アクセントの隠し味にはマル秘「海のエッセンス」が使われているとか。
かき揚げが浮かぶつゆは、蕎麦の風味を邪魔しない薄味です。

かき揚げに目が奪われがちですが、
河邉は蕎麦へのこだわりが自慢の店。
独学で完成させた二八蕎麦は、そのそば粉のブレンドに秘密が。
研究に研究を重ねた末、香りよりも味を重視した蕎麦が完成。
蕎麦の味を一番味わえるもりそばのつゆも、
季節に合わせて濃さを調整。

「素材が８割、技術は２割。素材が良ければおいしいものはできる」と謙遜するご主人ですが、
美味しく食べていただくための配慮は惜しみません。

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手打ちそば・うどん　河邉
羽村市羽西３丁目１−１１
電話　042-578-1734
営業時間 11:30-20:00
　　　　(平日は15:00-17:00休憩)
定休日　木曜日
地図
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羽村のマミーショッピングセンターに、去年暮れオープンしたギャラリーがあります。
ギャラリー「典」。
こちらには、和紙工芸品を製作・展示しているエコな女性がいるんですよ。
週の半分は介護職にもついていらっしゃる、明るくて素敵な女性、和田典子さんです。

なぜエコか、といえばこの素敵な作品たちが、実は不用になった瓶や皿などを利用したものだから。
作品だけでなく、店内も和田さんの手作りなので、
よ〜く見ると生まれ変わる前の姿を発見できると思います！

作品は、曲線を描く瓶や難しそうな凹凸まで、
ぴっちりと和紙で装飾され、実に美しく処理されています。
これには長年の研究が必要だったそうです。
２０年かけて編み出した型紙は、門外不出の企業秘密だそうです

要らなくなったものたちを、なんとか美しく蘇らせることはできないか、楽しく使うことはできないか。
小さい頃から、そうした工夫が大好きだった和田さん。
「もったいない」のこだわりが、どんなものも素敵にしてしまうんですね！
いまの夢は、新しい命が吹き込まれた元・不用物を、
地域おこしや町おこしにつなげていくことだそうです♪

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ギャラリー「典」
羽村市富士見平2-14-8(マミーショッピングセンター内)
月〜水曜定休
営業時間 10:00〜18:00頃(木曜日は14:00〜)
地図
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湯気でほっこり、ヘルシーなのが嬉しいせいろ蒸し料理。
福生駅西口駅前通りの「庵の梅」で楽しめます。
店内はアンティークを基調とした落ち着いた雰囲気。
そしてお酒の瓶がズラリ！
女性も大人もお酒好きも、みんな大満足のお店です。

ダントツにお得なのは、ランチの食べ放題コース。
野菜てんこ盛り、きのこ盛り盛り、さらに肉類は、豚・牛・鶏と、全種類どれでも選べます！肉はすべて国産ブランド肉の贅沢な味わいです。
ごはん、麺類もお替り自由。
さらに、タレがなんと５種類も！
ごま・ポン酢・梅・キムチ・焼肉のタレありまーーーす！

もう〜箸が止まらないっっ！

さぁ、９０分であなたはどこまで食べられるか？！笑

今更ですが薀蓄を少々・・・
お肉と野菜の旨みを逃すことなく調理できるのがせいろ蒸しの特長です。
まず野菜を蒸し、加熱を始めて湯気がでてきたところで、
少ししんなりした野菜の上にお肉をまんべんなく載せ、待つこと１〜２分。
ヒノキ製のせいろを開ければ、まず立ち上るヒノキの香り。それも美味しさのエッセンス。
そしてあふれ出た肉汁が敷き詰められた野菜に絡み、絶妙な味のハーモニーに仕上がったお料理。

ランチだけでなく、夜も食べ放題コースやっています。
さぁ、たんと召し上がれ！

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美食酒彩 庵の梅
福生市福生1046コヤマビル1F
電話　042-843-8630
営業時間　11:30-15:00(日祝はランチお休み)
　　　　　17:00-1:00(L.O. 0:00)
不定休
地図
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人間国宝として知られる色絵磁器作家、藤本能道がこの世を去ったのが16年前。
今回、その死後初めて開催される展覧会に合わせ、
自宅工房が公開されています。
ファン待望、満を持しての初公開とあって、
静かな梅の郷に佇む工房には、連日多くの人が訪れています。

白い磁器に色絵をつけ焼き上げる独自の技法、
そして精緻な表現力は、20世紀後半の色絵磁器の第一人者と言われ、1986年、重要無形文化財・人間国宝の栄誉を受けました。

生前、この地で、花や鳥など自然の姿を器に表現してきた能道先生。
今回の自宅工房公開の企画は「このはずく」と名づけられています。これは、能道先生の晩年お気に入りのモチーフだった、このはずくにちなんでのもの。
作品作りをしていた机の前に据えられたイーゼルにも、
今にも動き出しそうなこのはずくのスケッチが何種類も。
工房では、普段はぜったい目にすることのできないスケッチ画や素描を手に取り、見ることができます。
能道先生の娘さんに、生前の様子を伺うこともできちゃうかもしれません。

また入場者は、茶室「有隣庵」でお抹茶を楽しめます。
コレがまた大変で、なんと能道先生作の茶碗でお茶がいただけるんですよ！
人間国宝の作品に触れ、思わず手が震えます〜〜落としちゃﾀﾞﾒﾀﾞﾒ
茶室には、同じく青梅の誇る日本画家、人間国宝の川合玉堂の掛け軸も！！！

この春だけの貴重な体験。
能道先生の存在を身近に感じることのできる工房へ、
この機会にぜひお出かけになってみませんか。

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藤本能道・自宅工房「このはずく」
青梅市梅郷１−８９
０８０−５５２７−０１１０
営業時間１１：００〜１６：００頃まで
定休日（水・木・金）不定期休 要TEL
地図
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その独特の歯ざわりととろける美味しさで
福生一と認められた商品が、
クラウドナインベーカリーの福うさぎクッキー。

福生生まれのかわいいクッキー”福うさぎ”。
福生名物名産コンテスト・優良賞受賞の名品です！

粉砂糖で化粧された可愛いうさぎ型クッキーは、
ひとくち目にはサクッとして、お口の中でほろほろとほどけます。
ウサギは、古来より幸せを運ぶ動物、また子宝に恵まれるという言い伝えの動物です。
そこで出産祝いに買って行かれるお客様も多いとか。
この愛らしい形と美味しさは、誰をも虜にすること間違いなし
後からお土産をいただいたマルかじりメンバーも
口をそろえて大絶賛でした！

クラウドナインベーカリーという店名は、
英語のことわざ「be on cloud 9」に由来していて、
９つある雲のてっぺんに昇った気分という意味なんですって。
つまり最っ高に幸せな気分

クラウドナインベーカリーには
心を込めて作られたドイツパンも種類豊富に揃っています。
「食べる人に最高に幸せな気分を」と願う心温かいご主人の思いがぎっしり詰まったパンたち。
こちらのパンは本当においしい☆オススメです。

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Cloud Nine Bakery
福生市福生798　佐藤ビル1階
042−530−3073
営業時間　１０：００〜１９：３０
定休日　水曜日（火曜不定休）
地図
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