老舗銘菓つつじやには、つつじやを知り尽くした接客のプロ、松永姫がいます！

フレッシュどら焼き、ぬれせんべいなどなど、数々の商品を世に出してきたつつじや。
地域の品評会でも、毎年賞を受賞。
すごい実力の持ち主なんです。

そんな受賞商品のひとつが、「一徹団子」！
頑固なまでに素材にこだわっていることから命名。
荒めに砕いた米粉で作った団子は、食感がしっかり残りかみごたえ抜群。
もちもちとした食感で、3時のおやつに、また食事代わりにと買っていかれるお客様が後を絶ちません。

こだわりは米粉だけではありません！
米粉と醤油、おせんべいと同じ材料でできる団子ですが、団子用の米粉に合う醤油を、せんべい用とはまた別に選別し、仕入れているものです。
米本来の甘みが生きた団子に、薫り高い醤油がからみ、香ばしく焼きあがっています〜〜〜〜ﾀﾏﾗﾝ�t=�t=�t=ヾ(´Ρ`；)ﾉ

焦げ目が団子につき、苦味となってしまうのを避けるため、網ではなく回転させながら焼くというのもこだわりのひとつ。
この焼き方がもちもちの食感にもつながるので、頑固にこだわります！

素材に対する職人さんの想いを頑固一徹こだわり抜いたつつじや自慢のお団子は、スイーツ姫も太鼓判を押す逸品ですよ☆

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つつじや
青梅市野上町2-283-1
0428-23-2228
営業時間　9:00〜19:00
年中無休
地図
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t-netのインターネットサービスのひとつ、easy my webのご利用者、黒澤さんがブログで紹介した『謎のはげ山』！
ご本人からのご依頼により、番組ではこの山の謎を調べてきましたよー

場所は、青梅市成木、松ノ木トンネルの青梅側に広がっています。
ご覧のように、山の稜線にだけ一列キレイに木が残されている以外は、一面の切り株と岩肌！ナッチャンも滑り落ちるほどのつるんとはげちゃった山ですヽ(ﾟДﾟヽ)

はげ山の敷地は９ヘクタール。東京ドームの約２倍もある広大な土地です。

調査の結果、これは公益財団法人　東京都農林水産振興財団が行っている、スギの主伐事業だったとわかりました。

平成18年度から東京都多摩地区の山のスギを切っており、目標は10年間で2割の削減！
花粉が多くでるスギを伐採して、新品種である花粉の少ないスギに植え替えている、途中の段階なんだそうです。
もちろん伐採したスギは、多摩産材として建築資材や合板チップなどに利用されています。

なるほど〜。

林業全体が低迷している昨今、復興を目指すため、そして花粉対策として注目されているのが、新品種のスギの生産。
現在、作っているのはたった4人の生産者だけなんだそうです。
苗木の生産、植え替えは、お金にならず、また根気の要る仕事。しかし、訪ねた生産者農家、松永園の松永さんは「続けないと意味がない」と決意をにじませ語ってくださいました。

生産者の皆さん、東京の山を育てる重要な仕事にやりがいを感じ、日々努力を重ねています。
山の成長には年月がかかりますが、私たちも見守って行きたいですね。

5月26日、アルバム『童景スケッチ』でSmile CompanyよりCDデビューしたロックバンド、「FAB」。
もうチェック済みですか？！

実はボーカル＆キーボードのgomesさんは、
れっきとした？青梅出身！
幻想的な世界観の音楽性で大注目のバンドなのです。

なんといっても、少しハスキーなのに透明感のあるその声！
極上のヴェルベットに触れているような包容力と
心臓にギュッとくるソウルフルな力（パワー）があります。


今回、番組ではgomesさんが音楽を始めるきっかけとなった人物、ピアノ調律師の星野さんとともに、ふたりの思い出の場所でお話しを伺いました。

そこは、楽器やよくわからないもの（笑）に囲まれた
お二人のアジトのような場所。
初めはギター、そのあとピアノを弾くようになったgomesさんですが、どちらも星野さんに弾き方を教えてもらい、そしてこの場所で、二人で飽きることなくセッションをしていたんだそうです。
星野さんは、「小さい頃からふつうとは違う音を出す子だった」と語ります。

そんなgomesさんも、一時は進学を志し、大学入学。
けれど一年で中退。
「音楽だけをやりたくてしょうがなかった。もう音楽しか生きる道はないと思った。」

それだけの強い思いがいまのgomesさんを作っているのでしょうね。
だからこそ、彼の歌声は聴く人の心に届くのかもしれません。

地元のよしみならずともファンになってしまう
魅力たっぷりのＦＡＢ。
ぜひ応援したいですね！

ＦＡＢ（ファブ）
　５／２６発売　童景スケッチ
　お問い合わせ　スマイルカンパニー
　こちら

今回初挑戦！スタジオを飛び出しての生中継です。
初回は福生の銀座通り沿い、3.14BARさんからです☆
お店の一角にサテライトスタジオを設置して放送をお届け！
風は気持ちいいけど、とまどいと緊張で現場はピリピリ･･･いえ、ふわふわムード〜
やっぱりテラス席は気持ちいい

さて、3.14BARさんといえば、びっくりするのはその客層の広さ。
お洒落なお店だから若い人が多いのかな、と思いましたが、
年配のお客様の多いこと！
そしてお子様連れのママたち。
キッズルームでお子さんを遊ばせながらゆっくりお食事できます。

3.14さんでは自家農園を持ち、
そこで無農薬栽培で野菜を育てています。
メニューにはできるだけ自家製野菜を使っているんですね。
採れたて新鮮な野菜が豊富に、そして自家農園だからこそリーズナブルに提供できることで、こういった幅広いお客様に支持されるんですね〜。

旬のものをいただく、って健康のためにもとても大切です。
華やかで、見た目からして美味しそうなメニュー。
しかもほんっとにお安いです！！
本場のバールにならって、ショーケースからチョイスするスタイル。迷っちゃう〜〜
温めて持ってきてくれます☆

この夏から夜の営業も始めることになった3.14BARさん。
夜風に吹かれながら、火照ったカラダをビールで冷ましたい･･･
お酒は朝の時間帯から飲むこともできまっす
ぜひこれからの季節、ご利用くださーい☆

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3.14BAR
福生市本町105
042-552-4314
営業時間 11:30〜18:00（※時間延長予定。詳しくはお店にお問い合わせください）
定休日 月曜
地図
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東青梅のカフェギャラリー「草」は、真っ青な壁面の一軒家。
中に入ると、すっきりと清潔感のあるギャラリーが。
大きなガラス窓からは中庭も見え、
揺れる緑が心に優しくて、ゆったりとした空気を感じます。

ギャラリーのマダムは、大村修子さん。
茶碗や皿など陶器が、そして生活を豊かに楽しくしてくれるものが大好きとのこと。
ふんわりとした笑顔と大らかなたたずまい。
肩の力の抜け具合が憧れの女性です。

ギャラリーでは、マダムの目にかなった作家さんの作品が常設展示・販売されているほか、年に２〜３回企画展示も行われます。

そして中庭をはさんだ奥にはカフェスペース。
作品を眺めたらちょっと休憩するもよし、お茶を飲むためだけに訪れてもよし。
静かな空間で心置きなくくつろぐことができます。
コーヒーも一杯一杯丁寧に入れています。
手作りケーキや厳選和菓子もご一緒にどうぞ☆

さらに、このカフェスペース、カルチャースポット的な役割も！
源氏物語を読む講座や、イソップ物語を英語で読む講座など、この4月から始まりました。
こちらも、元は大村さんの好奇心の賜物。
文学に触れて、くらしに潤いを♪
興味をひかれる人も多く盛況です。
イソップ物語の講座は若干席が残っているそうなので、気になる方はぜひお問い合わせください。

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Cafe gallery 草
青梅市東青梅1-161-6
0428-23-9030
定休日　水・木曜日
営業時間　11:00〜18:00
地図
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