青梅市新町にある和菓子店「菓仙」さん。
老舗店ですが、表の貼紙によるとなんと「ウィンナーコーヒー味」のお菓子があるそうで、、、

その名も「カフェ大福」

早速いただいてみると・・・
ひんやり冷たい薄いおもちの中には、たっぷりのホイップクリームを囲むように、あんが。コーヒーフレーバーのあんとたっぷりのクリームが、びっくりするほどよく合います。素晴らしいバランス。和菓子と洋菓子、見事に調和してまーーーーす☆

実はこの大福、作るのに大変手間がかかるんです。あんもホイップも柔らかい素材。丸めるのが大変です。
そこで、中心の素材から一段階一段階、凍らせては重ねていくのです！
だから、「カフェ大福」は冷凍保存。食べる少し前から自然解凍し、ひんやりしているうちにいただくのが頃合ですヨ。

このアイデア商品は、開店当初から。「普通の商品を作ってもしようがないでしょう」という石川さん。老舗ながら、新しい感覚を持ち続けていらっしゃる姿に脱帽です！

一度食べるとリピートしたくなる、変り種の和菓子、カフェ大福。
年間、いちご、抹茶、ブルーベリー、カフェと４種類の味がシーズンごとに発売となります。
全種類制覇した〜〜い

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
御菓子司　菓仙
青梅市新町6-5
営業時間　7:00〜18:00
不定休
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ここは南国、東南アジア？
そんなリゾート気分満点のお店が
福生市福生、国道１６号沿いにある「カオマンガイ」。
せっかくなので、お店の顔、トゥクトゥクでお出かけを!
このタイのタクシー、予約で送迎も受付けていますよ♪

カオマンガイはバンコク屋台料理のお店。
リーズナブルで辛さ調節もＯＫ。
誰もが美味しくいただけます。

青パパイヤのサラダは、脂肪を分解する
美容＆ダイエット食として女性に人気があります。
ドレッシングは、数種類の香辛料をすりつぶして作る手作りの本格派。

トムカーガイは、ココナッツミルク味のマイルドなスープ。
と思いきや、辛さが後からやってくる〜〜〜!
この味のコラボが癖になります☆

そしてお店の名前にもなっているカオマンガイは、
茹で鳥ご飯のこと。
ご主人一押しの美味しさでーす。

タイの雰囲気＆味を堪能したければ、カオマンガイへ!
本場の味が楽しめるお店です。

*************************************
バンコク屋台料理　カオマンガイ１６号
福生市福生2270
042-530-2355
営業時間　11：30〜15：00、17：00〜23：00
　　　　　土・日・祝　11：00〜23：00
定休日　なし
地図
*************************************
　

レスキュールーム。
みなさんは聞いたことありますか？
阪神大震災の教訓を活かし開発された
震度７でも耐える構造です。

福生市熊川、森田建築では住宅の耐震化の
力強い味方として、２年前からレスキュールームの
工事を扱っています。
以前から耐震補強の修繕の仕事は請け負っていましたが、
レスキュールームはその安全性や、
低コストで導入できる点が魅力です。

六面体鉄骨が組み込まれた骨組みを、
家の中のひと部屋、必要な場所に導入するだけ。
費用は従来の耐震補強工事の半分から2/3。
工事期間は10日あまり。工事の間、わざわざ引っ越す必要もありませんね。

地震でつぶれない空間、シェルターとしての働きをするレスキュールーム。
地震から大切な命を守る手段のひとつとして、参考にしてみてはいかがでしょうか？
福生市熊川、ハーツヒグチにレスキュールームの展示もあるので、気になる方はお出かけしてみてください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
森田建築
福生市熊川531
042-551-6100
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

青梅市西分町、ゆるやかな坂道の中ほどに佇む石造りの建物といえば、ギャラリーダイニング繭蔵。
去年の11月で満10歳を迎え、地元のみならず都心や地方からもお客様が訪れるお馴染みの顔です。

迎えてくれるのは児島愛美子さん。
お店を始めるにあたり、大正末期に建てられていまは使われなくなったこの織物倉庫を、なんとか活かしたいと考えました。
風格のある大谷石造り、アクセントにもなっている黒い鉄の扉、高い天井･･･。
そこで２階を広めの空間のギャラリー、１階は身体にやさしい食をテーマにしたダイニングに。
「食と手仕事の出会いの空間」がコンセプトです。

取材時に行われていたのは、Hi-tuki-boshi陶磁器展。
岡山からいらした作家の木藤さんは、
ちょうど展覧会のための搬入中に
東北地方太平洋沖地震の揺れに遭遇しました。
未曾有の被害をもたらした今回の災害に大きな衝撃を感じ、
売上の一部を義援金として寄付されるということでした。
アーティストの皆さんに協力を呼びかける澄んだ瞳がうるんでいらっしゃいました。

繭蔵でも義援金活動を行っていらっしゃいます！
皆さん、ご利用の際はぜひご協力をお願いいたします。

繭蔵はお料理もものすごくオススメ！
今回ご紹介したのは季節のスイーツ「よもぎのロールケーキ」。
注文してからクリームにスポンジを巻いて、その場で作り上げて出してくれます☆
ごまが隠し味の和風ホイップクリームに摘み立てよもぎを練りこんだスポンジケーキ。
高さもあってボリュームた〜っぷり！春の香りいっぱいです。
ぜーんぶ丁寧にお店で手作りした商品。
繭蔵では、食材にこだわり、地産地消・安全安心な健康的な「ふだんのごちそう」が味わえます。

ギャラリー見学のお帰りには、ぜひゆっくりと食事も楽しみたいお店ですよ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ダイニング＆ギャラリー 繭蔵
青梅市西分町3-127
電話　0428-21-7291
営業時間　11:00〜17:00
　　　　　カフェタイム　14:00から
　　　　（土、日、祝日　14:30から）
定休日　なし
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

さて、２月の生中継では梅の香りが漂い始めた梅郷を訪れました。
『宮本武蔵』や『新平家物語』で知られる文豪、吉川英治記念館。
その母屋を特別に貸していただきましたよ。一般には公開していないそうです。

母屋に連なる「草思堂」は、英治の書斎。
実際に執筆していた場所です。
英治はここを大変気に入っていたそうです。
　　　
学芸員の片岡元雄さんにいろいろ教えていただきました！

英治は幼いころ貧しい暮らしをしていたため
庶民的な感覚を持ち合わせ、人の苦しみをわかる人だったんだそうです。英治の作品が広く好まれるのは、そういった身近さを感じるからなのでしょうね。
青梅に疎開して以来、この地の自然や温かい人々が英治に与えた影響も大きかったとか。

執筆だけでなく、自然を愛し、絵画や書にもたくさんの作品が遺っています。
英治の繊細で細やかな心を感じました〜。

見事な庭も見ものです。
４月〜５月には数多くの花が咲き乱れます。
ぜひお庭散策に訪れてみてください。

さてまるちゃんは
青梅市梅郷にある『美よしの園』から
梅のうめ〜情報をお伝えしました！

自家製の梅干しはもちろんのこと、
梅パスタに梅しょうゆ、梅マヨネーズに梅モチーフの陶器や小物まで・・・
店内梅づくしの美よしの園さん。

今回は、中でもオススメの3品を美よしの園の渡邊さんにご紹介していただきました！

まず、美よしの園の看板商品と言えば、携帯用梅干し☆
その名も・・・
「お！梅」。
渡邊さんの吉野梅郷への愛を感じるネーミングです♪

また、５０倍の梅エキスで作られた「お！梅（梅エキス粒）」もあります。
どちらも疲労回復に効くなどと、人気なんだそうです！


ふたつめが、地元の飴職人さんと一緒に作っているという
「お！飴」。

最後に、フリーズドライの梅パウダー入りの
「梅ロールショコラ」。


もちろんこれらの商品は、美よしの園さんの自家製の梅ぼしを使ったオリジナル商品です！
美よしの園なら、梅の見頃が過ぎても吉野梅郷の梅を味わうことができますね♪
ぜひぜひ、足を運んでみてください！