青梅市二俣尾にある「おくたま路」のレストランで、
美味しい新メニュー発見です！

秋からの新メニューは、青梅産の豚肉を使ったしゃぶしゃぶ膳とすきやき御膳。
今回はすきやき御膳をいただきます。

はじめに季節を感じさせる前菜が。
そして、そろそろ温かいものも恋しい季節。香り高い土瓶蒸しは嬉しい一品です。

こんなお料理には、こちらも季節のお酒、ひやおろしがぴったりですね♪

さて、メインのすき焼きです！
お肉は極上青梅豚。
ロース肉とバラ肉の二種味わえます。
そのほか豆腐や野菜などなどた〜っぷり入っています。

火を通しても柔らかく、なによりその肉の甘みが際立ちます！
バラ肉ではより脂の甘さを感じることができますよ。
アクも出にくく、しゃぶしゃぶにするにも最適だそうです。

美味しさの秘訣はお肉だけではない！
実は、卵にも秘密が。
評判の高い青梅産の卵を使用しています。

おくたま路では地産地消に力を入れ、野菜や醤油も地元産なんです。
毎日10食限定で提供している「かがやき膳」は、究極のたまご掛けご飯のセット。
炊きたてご飯に新鮮たまご、たまご掛けご飯のための青梅の醤油。。
すべてが艶々していて、まさに輝いているお膳です〜〜〜


地産地消に力を入れるおくたま路。
そして、青梅産の新しい豚肉との出会い。
景色も最高に楽しめるこれからのシーズン、ちょっと足をのばしてリゾート気分、も素敵ですよね。
この秋、青梅豚の美味しさをぜひ知ってくださ〜い！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
レストラン　おくたま路
青梅市二俣尾2-371
0428-78-9711
営業時間　11：30〜14：00
Ｐあり
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

青梅市末広町にある中華料理「紅蓮」は、
青梅で商売を始めて25年、この場所では10年になるという老舗店。

今回はコース料理をいただきますが、
ランチもすごい！
週替わりメニューで500円〜。
定食はご飯おかわり自由、スープ・小鉢・杏仁豆腐・コーヒーと大満足の内容です。
スープは具沢山！この日は冬瓜入りでした〜。

紅蓮では、冬瓜や空芯菜、白ゴーヤなどの台湾野菜をはじめ、
季節の野菜は自家農園で無農薬栽培しているんです。
それで、新鮮野菜を活かした料理がリーズナブルに味わえるというワケ。

コース料理は2名さま〜。
料理の内容は応相談で、2000円〜です。
3000円のコースがこちら

スゴイ量！
そして、前菜からチャーハンまで、どれも絶品！
とりわけ点心の美味しさは太鼓判モノです。

というのも、じつはご主人は本場台湾で点心を専門とする料理人だったのです。
いまも一つ一つ、お店で包み、手作りの美味しさを大切にしています。
いただいた水餃子は、皮がもちもち！
スープには肉の旨味がしみ出し、深い味わいが。

彩りも豊かで、どの料理を取ってみても、手間隙がかけられていますよ〜
味付けはとても繊細で、日本人好みに仕上げられています！

「美味しいと言われると、こちらも幸せになれる」と語ってくれたお店のみなさん。
記念日やちょっとしたお祝いなど、大人数でわいわいと宴を楽しみたい日は、紅蓮がおススメです！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
紅蓮
青梅市末広町2-1-31
0428-32-1133
営業時間　11：30〜14：00
　　　　　17：00〜21：00（L.O.）
年中無休
Ｐあり
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

すっかり定着しつつある第5回奥多摩アートフェスティバル「ＯＫＵＴＥＮ2013」が今年も開催されました。

テーマは、『奥多摩の山河にアーティストを訪ねる』。
奥多摩には多くの作家たちがいます。
点在するアトリエや工房は期間中開放されいて、それらを巡り、アーティストと作品に出会えるという趣向です。

参加している作家・作品は実に多様で、陶芸、絵画、山野草、木工作品などなど。
ワークショップを開催している工房もあったりと、見るだけでなく参加もできるのがいいですね！

山、川、人など奥多摩にはアーティストの創作意欲をかきたてる環境や風土があるようです。
作家さんたちも、そんな魅力に惹かれ、日本全国から奥多摩に集まってきているんですよ。
「アート」と構えず、お散歩がてら作家さんと楽しいおしゃべりをするだけでも○！

運営委員長の清水さんは、「今後のＯＫＵＴＥＮでさらにアートの輪を広げたい」「青梅街道（国道411号線）が走る羽村・青梅、そして山梨の塩山まで」と語っていました。
アートフェスティバル411構想は、止まるところを知りませんね！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第５回奥多摩アートフェスティバル（ＯＫＵＴＥＮ2013）
会期：2013年9月1日（日）〜9月30日（月）
各会場の開催スケジュールは
『せせらぎの里美術館』
　　　0428-85-1109　
　　　月曜定休（月曜祝日または振替休日の場合は翌日）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

青梅市師岡町に昨年11月オープンした
本格イタリアン「ビステリア・グーフォ」。
都心の有名レストランで腕を磨いた長田オーナーシェフによる
洗練された料理が味わえます！

それでいて、ランチは850円から。
夜もおいしいお酒をおしゃれに手ごろに楽しめるステキなお店なんです☆

今回いただいたのは、お店の新メニュー「バーニャカウダプレート」。
農家直送の有機野菜を中心に、なんと10種類も盛られています！
なんとも健康志向！女性ウケも鉄板のプレート。

メインの牛ホホ肉のワイン煮込みは、
３時間煮込んだもので、ほろほろ〜っとトロけます。

自家製のフォカッチャは焼きたて。
付け合せやバーニャカウダにつけて食べれば最高です！
もちろん、バーニャカウダソースも手作りですよ。

ちなみに、ランチのスパゲティ、3種類の通常メニューと本日のスパゲティがありますよ。
素材選びから味付けまでこだわるシェフの料理は絶品。
本日のスパゲティ目当てに連日のように通う常連さんもいるそうですよ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ビステリア・グーフォ
青梅市師岡町4-10-16
0428-21-3150
営業時間　ランチ　11:30〜15:00（L.O.14:00）
　　　　　ディナー　17:30〜23:00（L.O.22:00）
定休日　月曜日　
Ｐあり
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

福生の地に店を構えて早や四半世紀！
おいしいイタリアン、3.14がこの夏リニューアルオープンしましたよ〜。

福生の銀座通りに２店舗あったお店を、奥側の店舗に集約。
お店を広げ、オープンテラスにカウンター、ゆったりとくつろげる食事のスペースなど、お客様が思い思いに楽しめる店内にバージョンアップ。

新しくなった厨房には石窯が！
目の前でピザが焼かれています〜〜。
もちろんピザ生地から自家製。
パリッとした生地を味わってください。

さて今回いただいたのは、ボロネーゼピラフ。
温かいごはんにパルミジャーノを振りかけ、ボロネーゼソースをたっぷりと。
そこへ、特注ベーコン、ウィンナーと目玉焼きをのせ、さらに仕上げのパルミジャーノ！
肉系たっぷり、大人も子供も大好きな
ボリューム感満点の一皿〜〜。
これは美味い！！

ピッツァもランチでいただけます。
オススメはマルゲリータだそうですよ。
サラダ・ドリンクつきです。

その他、天然ぶりを使ったライスランチや、
週替わりのパスタランチ３種類（特にオリーブオイル系の、素材の味を活かしたパスタは絶品☆）などなど、
迷っちゃうほどたくさんのメニューがあるのですが、
テイクアウトもやっています。
店頭で10時半から販売しています。
お値段も250円〜とたいへんリーズナブル！売り切れ必至です。

「農家のイタリアン　3.14」は、その名の通り野菜がウリ！
自家農園の減農薬野菜や、生で美味しく食べられる新鮮野菜を常に使っています。
生のトウモロコシがこんなに甘いとは！
サラダだけでも主役級の美味しさですよ。

お店はリニューアルしても味は変わらぬこだわりと美味しさの3.14。
迷ったらココ！というお店です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
農家のイタリアン　3.14
福生市本町105
042-530-0815
営業時間　11：30〜15：00
　　　　　18：00〜22：30
定休日　月曜
Ｐ　市営駐車場割引あり
地図
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝