秋川駅から徒歩0分!
南口にある「クアラントゥーノ」は
カルボナーラに定評のあるイタリアンのお店です。
イタリア語で「41」という意味の名前は、ご主人のお名前「洋一」さんをもじったものだそうです〜。
黄色がテーマカラーの店内はまるでおもちゃ箱!
ご主人の趣味の雑貨が所狭しとディスプレイされています。
このこだわりコレクション同様、料理もやはりこだわってます。
なんと、評判のカルボナーラは2種類!?
「定番」と「至高」があるんです☆
まずは「定番」。
焼き立てフォカッチャ付でボリューム満点の定番カルボナーラは、
さすがの美味しさ!
続いて「至高」を・・・・。
むむむーーー!!
違う!
濃厚さも上を行ってますが、なにより薫り高い!
ベーコンの旨味をひときわ感じます。
というのも、実は2つのカルボナーラ。
食材が
すべて違うんです。
チーズ、玉子、ベーコン、すべてこだわりの食材を使用し、
至高では、チーズとベーコンを燻しています。
これは五日市にある燻製店「いぶし庵」に特注しているもので、
この極上のスモークとご主人の腕前が共鳴しあい、
「至高のカルボナーラ」が完成しています。
値段の違いは500円ですが、それ以上の価値を感じることができると言い切れます!
ご主人からのお願いとして
「まずは定番を。それからステップアップとして至高のカルボナーラを堪能してください」とのことですよ♪
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クアラントゥーノあきる野市油平49-1
042-550-8741
営業時間 月〜土11:30〜14:30(L.O.14:00)
17:30〜23:30(L.O.23:00)
日・祝11:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日
Pあり
地図================