2016/03/14 21:13:00｜西多摩で食べる

クォーターカラット

羽村市双葉町にあるクォーターカラットは、ロフトバーをイメージしたお店。 ​映画のセットのような素敵な雰囲気で、夜の営業がメインです。 お客様の要望で復活した人気メニューが、自家製手打ちラザニア。 とても手間ひまかかるため、数量限定です。 ランチには自家製パンのフォカッチャもついています。 ローズマリー風味がさわやかなフォカッチャ！   すべて手作りするラザニア。 一晩寝かせた生地をパスタマシーンで丁寧に伸ばし、お皿の大きさにカットして茹で上げます。 茹で上がったパスタ４枚を、自家製ミートソースとホワイトソースで交互に重ね合わせていきます。 どちらも惜しみなくたっぷりと使われます。   生パスタは、もっちりとコシのある食感。 ミートソースのコクのある味付けと、ホワイトソースの甘みのすべてが相まって、 見事なハーモニーを奏でています！！   人気もナットクのご自慢メニュー。 また食べに行きます！   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ クォーターカラット 羽村市双葉町2-19-7 042-579-2347 営業時間　11：30〜14：30 　　18：00〜24：00 定休日　火曜日 Pあり 地図 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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2016/03/14 20:53:01｜西多摩で楽しむ

荒澤屋

奥多摩町氷川にある、民話の宿「荒澤屋」。 ​囲炉裏を囲んで昔話の聞けるあったかなお宿です。   現在では四代目の若夫婦が旅館を任されているこちらは、家族経営ならではの温かみのあるお宿。 客室も全部で３室。 こぢんまりした中でのあたたかなおもてなしをモットーとしています。   そんなおもてなしの一つが、民話の語り。 宿泊のお客様はどなたでも聞くことができます。 民話の語り部は、三代目のヒロ爺です。   特別に設えた囲炉裏の間。 あったかい囲炉裏端で聞く民話は、土地の言葉で語られる奥多摩の昔話。 季節や、観光先を考えて、約80はあるレパートリーの中からヒロ爺が話してくれるんですよ。   お風呂は、そんな奥多摩の昔話にもある「鶴の湯」です。 すべて貸切風呂で、ご家族で利用できます。   食事場所は館内の食事処「あかべこ」で。 地場の食材を活かした旬の田舎料理をいただけます。 素朴な雰囲気がありながら、ひとつひとつ丁寧に、真心こめて作られたお料理です。 四代目の若女将はきき酒師でもあるので、お酒の相談もぜひ。 居酒屋として地元の方や山帰りの方が利用されるそうですよ。 都心のお店のようなシャレたお店です！   荒澤屋で過ごせば、ほっこりした時間に浸れることまちがいなしです。   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 民話の宿　旅館荒澤屋 奥多摩町氷川1446 0428-83-2365 Pあり 地図 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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2016/03/14 20:07:03｜西多摩で食べる

こりゃなんだー

小作駅東口から３分。 まぜそば・つけ麺「こりゃなんだー」をご紹介。   厨房でびっくりしたのは、大量のパクチー！ タイ語ですが、英語ではコリアンダー。 コリアンダー→こりゃアンダー→こりゃなんだー となったワケですね。   店主の荒井浩二さんは、青梅線沿線で６軒の飲食店を経営し、パクチーの美味しさを西多摩に広げるための新たな挑戦をしているとのこと。 ２週に一回の割りで5ｋｇのパクチーを仕入れます。   現地タイの料理学校で吸収してきたのが、しょうが、ハーブなどのいくつもの構想食材から抽出する香味油です。 日本人の味覚に合わせるため、試行錯誤を繰り返して研究したそうです。   出てきたのは、ご飯・たくあん付の定食風。 なんだか不思議で、「こりゃなんだ」ですね。笑   パクチーラーメンは、とにかく混ぜます！！！   青臭さなし！ 有機パクチーのさわやかな味わいが広がります。 タレは醤油ベースで、オリジナルの香味油が注がれます。 まさにこれが美味しさの決め手。 ニラ、ネギ、辛肉味噌などなど７種類のトッピング。   麺を食べ終えたら、追い飯。 タイのジャスミンライスをチキンスープで炊いたもので、パクチーによく合います。 残った油を残さず絡めていただきましょう。   パクチー好きにはたまらない！ こりゃなんだー、オススメです。   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こりゃなんだー 羽村市小作台1-25-2 042-848-6447 営業時間　11：30〜14：30 　　　　　17：00〜21：00 定休日　火曜日 Pあり 地図 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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2016/03/14 19:24:01｜西多摩で楽しむ

レコードバー　sure shot

国道16号線沿い、東福生駅交差点の角にある ​レコードバーsure shot。 ３階建ての吹き抜けのおしゃれな造り。 ここは、カウンターでお酒を飲みながら音楽を聴いたり、ソファーでくつろぎながら音楽を楽しめる空間なんです。   主役のレコードは、洋楽のR＆Bを中心に、ソウル、ファンク、ヒップホップなど、さまざまなジャンルのレコードが置いてあります。 その数、なんと13000枚！ 音楽ジャーナリスト・南澤さんのコレクションです。 王道からマニアックなものまで、幅広いんですよ〜〜   しかもこのレコード、自分でかけることができるんです。 気分はクラブDJ！！ CDを指し製するのとは違った、新しい音楽の世界を味わえます。   レコード世代には懐かしく、若者世代には新しい音楽の楽しみ方が体験できるsure shot。 ３月からランチも始める予定だそうです。 さらに幅広いお客様から愛されるお店になりそうな予感ですね。   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ record bar sure shot 福生市福生2167 042-513-0527 営業時間　18：00〜25：00 エントランスフィー　300円 ドリンク　500円 定休日　日曜日 Pなし 地図 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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2016/03/14 18:55:00｜西多摩で食べる

hibachiya

吉野街道沿い、梅の公園近くに昨年１０月オープンしたhibachiya。 ​観梅客が減ってしまったいま、食を通して少しでも地元がげんきになればと、オープンさせたお店です。   店内はとってもモダンでおしゃれ。 店名とのギャップもいい感じ☆ 気軽食事スペースから、おしゃれなバーカウンター。 奥には大部屋もあり、予約でパーティ利用も可。   オススメは、自家製ピザ！   数種類のチーズをオリジナルにブレンドし、 トッピングは地元産のシメジとシイタケをどっさり。 洋酒とガーリックオイルで下ごしらえされています。 熱々焼き立てのピザはサイコーーーー！   さらに、特に男性に人気というのが、ピザ風スパゲティ！ ベーコンとトマトを使ったアマトリチャーナスパゲティに、たっぷりのチーズをかけて焼き上げるグラタン風。 なんだか欲張りな感じが食欲をそそりますね。   この地に洋食店は貴重な存在。 この春、ぜひ出かけてみたくなるお店です。   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hibachiya 青梅市梅郷4-702-2 0428-74-9393 営業時間　11：30〜14：00 　　　　　　17：30〜21：30 定休日　月曜日 Pあり 地図 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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