青梅市御岳、吉野街道沿いにある「炭鳥・蔵・IKADA」。
ちょっと欲張りなこの店名。笑
実はそれだけの、コンセプトが込められているんです。
目指すは、気軽な和食ファストフード！

メインのメニューは、
骨付きの鶏モモ焼きに、ばくだん、昆布汁のセット。
ばくだんとは、海苔を巻き付けた大〜きなおにぎりのこと。
←見て！この真っ黒でまんまるな、これがばくだん！なるほど！！

スチームオーブンでじっくり焼かれた鶏モモ焼きは、塩・タレで味を選べます。
オススメは塩だそうですが、醤油ダレも捨てがたい・・・・
どちらも食べてみるべし！です。
購入後、セルフサービスでさらに炭火で炙ると、一層美味しさが増します。

「むかし鳥」と言われる肉を使っていて、
昔、庭先で放し飼いにされていた筋肉質の鶏で、歯ごたえの強い旨さが凝縮しています。

店舗の隣には、昭和12年に建てられた古い蔵が。
この蔵との出会いから、
古いものを大切にし、西多摩の文化を伝えたいというご主人の想いで、展示と食事スペースを併設したこのお店をオープンしたのだそうです。

蔵の中はミュージアムになっています。
多摩川でかつて盛んだった、筏流しの歴史が紹介されていますよ。

見た目はシンプルな食事ながら、こだわりとアイディア、そして素材の美味しさが詰まった料理。
食べればナットク、リピーター必至です。

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炭鳥・蔵・IKADA
青梅市御岳2-313
0428-85-8726
営業時間　11:00〜16:00
定休日　木曜日
Pあり
地図
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河辺市民センターの体育館。
ここで、元プロボクサーの村松竜二さん主宰のボクシング体験会が行われています。

村松さんは、地域の福祉施設に通う方々を招いて、
ボクシングの楽しさを伝えるボランティア活動を行っています。
この日は、青梅市の自立支援塾のメンバー20名ほどがボクシングに挑戦していました！
みなさん生き生きとした表情。
体を動かすことで、参加者のみなさんにも自然と笑顔が生まれるようです。

村松さんは、元プロボクサーたちが立ち上げた団体「B−box」に所属し、いじめ問題や青少年非行防止の活動に取り組んできました。

ボランティア活動に参加するボクサーの中には、元日本チャンピオンのリック吉村さんの姿も！
音楽に合わせてボクササイズを行う、パンチビートボクシングを指導。
楽しいながらも、けっこうカラダに効きますよ！笑

この日は、12月最後のボクシング体験会。
なんと指導するみなさんがサンタになって、参加者の皆さんにプレゼントが渡されるサプライズも。
みなさん大喜びでしたよ。

ボクシングは誰もが気軽に挑戦できるスポーツ。
ボクシング体験会の依頼など、気になった方はぜひお問合せください。
村松さんのブログには、体験会の様子も掲載されていますので参考にしてみてください。

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村松竜二さんのブログはこちら
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羽村市富士見平、羽村市動物公園の近くにある
手打ちうどんの店が「さかもと」です。
モダンでおしゃれなカフェ風の店内は、さすが若手主人のセンスという感じ！

今回いただいたのは、
とりわけ女性や年配の方に人気という「舞茸うどん」。
100ｇもの大きな舞茸に、少し黒みがかった旨味たっぷりのつゆ。

何度も折り重ねた生地を一晩寝かせてから毎日打つうどんは、強いコシがあります。
全粒粉の入った、もちもちの麺。
量は300ｇと、食べ応え抜群です。

うどんの茹で上げ時間は15分。
その間、先付のサービスがあるのも嬉しいんです。

季節限定の舞茸うどん。
舞茸は檜原産で、節系のうまみが出た関西風のつゆとのハーモニーが完璧です！

男性に人気なのが、さらに麺のボリュームがアップ、350ｇもある「肉汁うどん」です。
沖縄産の豚肉の、旨味たっぷりの脂が溶け出したつゆ。
麺が絡んでえもいわれぬ旨さなのです☆

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手打ちうどん　さかもと
羽村市富士見平1-7-16
042-554-8800
営業時間　11:00〜15:00　17:30〜21:00
定休日　日曜日、第三月曜日
地図
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小作駅から歩いて4分ほどのところにある
らーめん虎テツ。
ご主人の渡辺さんは、知る人ぞ知る伝説のラーメン店主です。
このほど西多摩に舞い戻り、己の麺道を突き進んでいます！

イチ押しは、自家製ソースが決め手の虎テツやきそば。
まずはがばっと山盛りのもやしに火を通します。
麺は特注。
せいろで深蒸しにしたもちもちの太麺です。
これを茹で上げたのち、もやしと一緒に炒め、
自慢の自家製ソースをからめます！
自家製チャーシュー2枚と、レアチャーシューがトッピング。

味の肝となる自家製ソースは、
チャーシューだれに、にんにく、しょうが、コチュジャンなどを入れ、さらに
マル秘のなんちゃらも入っているんだとか！！

クセになっちゃう虎テツのやきそば。
ラーメン店ならではの一品をぜひ味わってみて！

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らーめん虎テツ
羽村市小作台1-5-12
042-554-0935
営業時間　火〜土11:00〜15:00　17:00〜21:00
　　　　日・祝11:00〜15:00
Pあり
地図
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