まるおディレクターがやってきたのは福生市志茂、銀座通り沿いにある「手打ちうどん指田屋」です。

できたばかりのお店で、和テイストのモダンなお座敷にカウンター、テーブル席もあります。
ここでは平打ちのぶっとい武蔵野うどんが楽しめるんですよ

うどんは手作りで、毎日こねて踏んで寝かしたものをさらに踏んでから打ち始める二度踏み。
こうすることで、よりコシがでるんだとか！

店主はもともと福生で飲み屋さんを営んでいましたが、小平にあるご実家の武蔵野うどん店で修行を積み、同じ屋号で新たにお店を構えました

一度に打つうどんの量は6〜8キロ、4、50人分です！
うどん一人前の茹で上げ後の量は250g。

オススメは豚バラ肉を使った濃口の肉汁うどんで、お腹いっぱい食べたい方には大盛り350g、特盛500gもできます。
もちろん少なめにも対応していますよ

あまりにも極太平打ちなので、一気にすすれず、一本ずつコシや滑らかさを楽しんで食べる方もいらっしゃるそう

ぶっとい武蔵野うどんのお店、指田屋！
ぜひうどんと格闘して、その美味しさを味わってみてくださいね！

(2024年6月現在の情報です)

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指田屋
福生市本町28
TEL  042-513-5080
営業時間　11:30〜22:00
定休日　　不定休
地図
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タマちゃんディレクターがやってきたのは若草会館。ここでこどもの日に、河辺町8丁目小鹿子供会と育成会主催の5月の恒例イベント「ドラム缶ピザ会」が開かれました！

このピザ会には河辺町8丁目の自治会と老人会も毎年協力していて、子どもからお年寄りまで、ピザ焼きを通して町内の親睦を深めています。

ピザづくりを率先してやっているのは子どもたち！
タマちゃんディレクターも一緒に楽しんじゃいましたよ
作らせてもらったのはチーズやトマトソース、野菜やソーセージなどが乗ったミックスピザですが、他にもシーフードやチキン、デザートピザなどなど、6種類も作るんだとか！

ピザ窯はドラム缶を上下に切って作られていて、上と下で火を焚いて焼く仕組み。直径55センチほどのピザが6分で焼き上がります。
出来上がると歓声がわきました！ピザ大きい〜！チーズがとろっとしていて美味しそう〜！

子どもたちもめいめいピザをもらってさっそく食べています
タマちゃんディレクターもできたてのピザをいただこうと思ったのですが…その時突然、恐竜たちの乱入騒ぎで会場が騒然！！
大人たちによるサプライズで子どもたちはおおはしゃぎ！中には泣き出す子も…笑

子供会への積極的な参加は減少傾向にありますが、河辺町8丁目自治会では、子どもばかりではなく中高生や新社会人など、若い世代もこうしたイベントを楽しんでいるそうです。

子供会、自治会、老人会、そして新たな移住者の方達も、河辺町8丁目はみんなが楽しく過ごせる魅力的な町のようですね！

(2024年6月現在の情報です)
 

マルちゃんディレクターがやってきたのは東青梅駅南口ロータリー、井村タカギビル2階に新しくできたお店「沖縄居酒屋あすか」です！

店主のあすかさんは大の沖縄好き
沖縄に20年間通い、数年間暮らしていたことも！
ここでは現地のローカル的な習慣や美味しさが味わえるんですよ

お酒も、泡盛から古酒のクウスウまで、品揃えは沖縄居酒屋ならでは。
そして料理を提供する食器は沖縄の伝統工芸「琉球ガラス」と「やちむん」です。
沖縄好きでなくてもテンションあがっちゃいますよね

いただいたお酒はクウスウの「くら」。長期間寝かした泡盛の方が飲みやすいそうですよ
飲んでみるととってもまろやか！ゴクゴクいけちゃう！とマルちゃんディレクター。

そしてピーナツが材料のジーマミー豆腐はあすかさんの手作り。店内で仕込んでいるんです。
いただいてみると…美味しい〜！ねっとりとした食感とピーナツの香りがたまりません。かかっているタレが甘めで、スイーツぽさもあります

豚の塩漬けのスーチカも店内仕込み！
沖縄では豚の皮ごと提供されるのが流儀なので、あすかさんもわざわざお肉屋さんに皮付きで注文しているそうですよ。
こちらはぷりぷり感がすごい！柔らかくて、塩味が良い感じです。これはお酒に合いますね

さらにもう一品、沖縄焼きそばの家庭料理の定番、ケチャップ焼きそばです。
沖縄そばを使ったローカルな逸品で、ケチャップが良いアクセントになっていて洋風焼きそばという感じ！こちらも美味です。

またあすかでは伝統的な琉球衣装「琉装」を試着することもできます。
お祝いの席で着る衣装なんだそう。とっても色鮮やかで綺麗です。
店内にはステージもあるので、沖縄気分で踊りたくなっちゃいますよ

あすかでは定期的にライブを開催しています。
6/12(水)には「まなぴー投げ銭ライブ」が開催予定！
また月2回、三線教室も開催されていますので、ライブや教室については沖縄居酒屋あすかへお問い合わせください。
東青梅駅前で、ローカル愛たーっぷりな沖縄に出会えますよ〜！

(2024年6月現在の情報です)

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沖縄居酒屋あすか
青梅市東青梅1-4-6井村タカギビル2F
TEL  0428-28-1846
営業時間　17:00〜24:00
定休日　　調整中
地図
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マルちゃんディレクターがやってきたのは日の出町大久野にある、リニューアルオープンした「幸神堂」！

有名なのは41年前に日の出町で開催された、ロナルドレーガン大統領と中曽根康弘総理大臣の日米首脳会談を記念して作られた「ロンヤス饅頭」や「山荘最中」ですが…ここで新たな洋菓子が登場！話題を呼んでいるんです。

見てみると…マドレーヌならぬ、「和ドレーヌ」！それに「和ナンシェ」も！
チャーミングな名前の幸神堂の洋菓子には必ず和の材料が使われています。
ちなみに焼き菓子はお団子に使われる上新粉が入り、和テイストの味になっているんですよ。

３代目の収さんはパティシエを経て幸神堂を継ぎ、妻のあかりさんはショコラティエの経験を活かして、2人で新たな幸神堂の顔を作っています。

ケーキのショーケースには、日の出町産の材料を使った商品や、地元の景勝地から名前をとったものも並んでいました。

また新たに併設されたカフェではイートインが楽しめます！
今回はオススメの日の出町産のブルーベリーをふんだんに使ったレアチーズケーキと、急須で提供してくれる緑茶も一緒にいただきました。

レアチーズケーキは口に入れた瞬間にとろける〜！とっても濃厚で、あとからブルーベリーのいい香りがして後味はスッキリ。下にはクッキー生地があり、ざくざく食感も楽しめます。
ケーキの甘みと緑茶のほろ苦さがまたたまりません…これは合いますね！

創業60年。老舗の和菓子の美味しさを守りつつ、地元食材や和テイストにこだわった洋菓子と、幸神堂はこれからさらに幅広い年代の方に愛される銘菓のお店となりそうです。

和菓子職人、パティシエ、ショコラティエと、お菓子作りの精鋭がそろっているのは西多摩では幸神堂だけ！
幸せにしてくれる美味しさに出会えますよ〜！

(2024年6月現在の情報です)

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幸神堂
日の出町大久野1177
TEL  042-597-0265
営業時間　和菓子スペース9:00〜18:00
                 洋菓子スペース11:00〜18:00
定休日　　月曜
Pあり
地図
インスタグラムはこちら！
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タマちゃんディレクターがやってきたのは羽村市内に工房を構えスイーツを販売している「Ringo de Tarto」です！

見た目も可愛くて美味しいスイーツがてんこもりなんですよ！
オンラインショップでも購入できますが、三輪自転車を使った移動販売で、直接お客様に商品を販売しています。

お店のご主人、七里さんに自転車を見せていただきました。
前の部分に大きな木製の荷台があり、そしてとっても目立つ赤い幌がついています。
この可愛い三輪自転車にのって、羽村市内の公園やお店の軒先をお借りして商品を販売しているんだそう。

取材当日も移動販売されるということで、七里さんの自転車についていってみました！
七里さんがかぶっているりんご色の帽子もとってもキュートです
街中を走る三輪自転車。赤い幌と帽子が目印になって、遠くからでもはっきりわかります。

ついたのは公園の入り口です。
商品をみせていただくと…美味しそうなタルトたちに、様々なマフィンたちもずらりと並んでいます。
準備が完了してまもなくお客様がやってきました。
みなさん、お店のインスタグラムで情報を得たり、たまたま見かけて買いにこられたりしたようです

販売はご主人で、製造されているのが奥様とのこと…
工房でのタルトづくりも見させていただきました。
七里さんは長野県でパティシエをしていた経験があり、長野県の知り合いの農家より有機栽培のりんごを仕入れています。
オーブンで火を通し、甘みが凝縮されたりんごをた〜っぷり使います。

タマちゃんディレクターもりんごのタルトをいただいてみました！
ごろっとのったりんごは食感がとってもグッド！タルトはさくほろ、甘さは控えめで、りんご本来の甘さがとっても感じられます。これは美味！

三輪自転車での出店情報はインスタグラムで発信しています。
皆さんもぜひ、街中で美味しい出会い味わってみてくださいね〜！

(2024年6月現在の情報です)

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Ringo de Tarto
インスタグラムはこちら！
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