食いもん&エトセトラ

食材、料理、映画、パチスロ、生き物、その他もろもろ。食材は東京産を中心に。
 
2010/02/15 23:16:06|その他
エコファーマー
 エコファーマーとは「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」(以下、持続農業法という)にもとづき、たい肥等を使った土づくりと化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う農業者の愛称です。

「農業経営基盤強化促進法」にもとづく認定農業者と混同しやすいのですが、エコファーマーに認定されるには、農業者(個人又は法人)が、東京都の策定した「持続性の高い農業生産方式の導入指針」(以下導入指針という)に沿って作物ごとの「導入計画」を5年後を見据え作成し、東京都に提出します。現在、東京都の「導入指針」には、エコファーマーの対象作物として、60作物、101方式が策定されています。

 農業者から提出された「導入計画」が都の「導入指針」における生産方式の内容に合致していること、導入しようとする作物の取り組み面積がその作物の栽培面積の50%以上あること、導入計画の達成見込みがあること等の事項を審査し、エコファーマーの認定を行います。

 持続農業法にもとづき導入する生産方式は、(1)土づくり技術(有機質資材施用)、(2)化学肥料低減技術および(3)化学農薬低減技術の3つで構成されています。
 
 平成21年4月現在、東京都内では560名のエコファーマーが環境に優しい農業を実践しており、さらに増えていく見通しです。







2010/02/12 23:35:27|生き物 動物
テントウムシダマシ
 ニジュウヤホシテントウとオオニジュウヤホシテントウのことをこう呼ぶ。ナス科の植物につく害虫。ジャガイモによくたかってるよね。北方にいるのがオオニジュウヤホシテントウで、南方にいるのがニジュウヤホシテントウ。でも、大きさは1mmくらいしか違わないんだ。(笑)オオニジュウヤホシテントウの成虫が7mm内外、ニジュウヤホシテントウが6mm内外だからね。特徴は、黄色い殻に星20個・・・ほんとかな?数えたことないや。まあ、20個前後ということで・・・。
(;^_^A アセアセ

 テントウムシダマシは害虫だけど、ナナホシテントウは害虫を食べてくれる益虫。だから、畑で見かけても殺したりしないでね。真っ赤な殻に星7つ。
 格好は似てても、全然違うよねえ。

 カメムシも、益虫と害虫がいるんだよ。益虫のカメムシは、害虫の体液をチューチュー吸ってやっつけてくれる。害虫のカメムシは、トマトや果樹の実から汁をチューチュー吸ってしまうので、そこから腐ったり、傷がついて変な形になってしまう。
 同じ仲間なのに、好きな食べ物で害虫と言われたり、益虫って言われたり、人間の勝手だなあ。(笑)

 雑草という植物がないのと同じ、本当は益虫という虫も、害虫という虫も無いのかもしれないね。どの生き物がいなくなっても、生態系はくずれてしまうし、害虫だって、1匹もいなくなると、それはそれでまずいことだと思うなあ・・・。世の中すべてバランスが肝心よね♪

 画像ないの。ごめ〜ん。







2010/02/11 21:48:53|生き物 動物
似て非なるもの アブラボウとアブラボウズ
 ギンダラ科のアブラボウスは、おいしい魚ですが、消化しにくいワックス分が多いので、たくさん食べると下痢をします。今テレビの黄金伝説でギンダラと言ってますが、おなじギンダラ科のギンダラには縞がありません。

 アブラボウと呼ばれるクロタチカマス科のアブラソコムツとバラムツは、実は味はおいしいらしいのですが、人にはまったく消化できないワックス分が大量に含まれるため、食用禁止です。かまわず食べた人はみんなひどい下痢をしているようです。

 一字違いで、食べて良い魚と食べちゃいけない魚。微妙です。

 でも、アブラボウズも食べ過ぎるとおなかこわすので、注意です。安全なのは、刺身で60g、焼き魚で120gまでと言われています。でも、個人差があるそうです。







2010/02/09 22:22:24|その他
青空
 今日は暖かかった。

 青梅市新町にあるアメダスは、19.7℃。きもちいい青空でした。

 青空ってね、てっぺんは青くって、水平線や地平線に近くなるほど、白っぽくなるんだよ。知ってた?絵を描いてたころ、逆に描いて先生に「良く見ろっ!」て怒られたんだ。







2010/02/08 22:45:20|生き物 植物
ドラセナ
花言葉:幸せな恋 幸福 名もない寂寥
幸福の木がドラセナとしては有名ですが、これもドラセナ。
コルディリネって言うのかな?植物は専門じゃないので、よくわからない(笑)

これは、八丈島にいる育種家の人が新しくつくった種類です。とってもきれいでしょ。この方は、いちばんお気に入りのものに、奥さんの名前を付けるほどの愛妻家でもあります。







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