食いもん＆エトセトラ

　クラインガルテンはドイツ語で、直訳すると「小さな庭」。

　契約した区画内に、野菜や花等を栽培する農園（圃場）の他、休憩・宿泊等に使用する簡単な小屋を併設したヨーロッパ型の市民農園のこと。最近は滞在型農園と訳しているようだ。

　西多摩地区では、あきる野市の養沢（クラインガルテン野良坊）と奥多摩町の海沢（おくたま海沢ふれあい農園）にあるのは知っている。でも、養沢は、クラインガルテンというより、キャンプ場になっているようだ。

　これな〜んだ？でも良かった気もするけど、まあ、ノーヒントも難しいし、ヒント出しにくいし・・・。

　ペパーミントの花です。花言葉は心の温かさだったかな？

　けっこう雑草化します。生はすっとするけど、ちょっと生臭い？ドライにすると生臭さが無くなるし、長期保存できます。束ねてさかさまに干すだけですけど。シソ科のハーブは虫よけなどにも使われますけど、なぜかオンシツコナジラミという害虫はペパーミントが大好き。たまに、いっぱいたかっていてびっくりします。

　カテゴリは食材にしましたが、安全な食材をつくるための取り組みです。

　農林水産省は、はじめのころは、直訳して適正農業規範としていました。しかし、わかりにくいということで、現在は農業生産工程管理と訳しています。どのみちわかりにくい気もしますが・・・。つまり、良い農業の実践ということなのです。

　ヨーロッパが先行して取り組んだので、ヨーロッパＧＡＰが現在のグローバルＧＡＰ（つまり国際的ＧＡＰ)となっています。農林水産省が取り組む以前から、日本でも民間にＧＡＰ認定制度があり、ＪＧＡＰと呼ばれています。

　さて、このＧＡＰが実際は何かと言えば、ＧＡＰに対するものとして、ＢＡＰ（Bad Agricultural Practice）、直訳すると悪い農作業ですが、つまり悪い農業の実践てものがあります。生産工程から、すべてのＢＡＰを除去することが、すなわちＧＡＰです。かえって難しい？

　ええっと、農業する人はみんな、自分が良い農業をしようと思ってるはずなんだけど、知らずに悪い管理をしてしまっている場合があります。例えば、農薬散布に使ったホースをいいかげんに洗っておくと、次に別の農薬を散布する時に、前に散布した農薬が混ざってしまいます。これは、たいへん危険なことです。そのことに気づかずにやってしまうのがＢＡＰ。そういう危険があることをよく認識して、ホースをとことんきれいに洗うのがＧＡＰ。そんな感じです。

　具体的には、ＨＡＣＣＰとほぼ同じ手法が使われます。ＨＡＣＣＰというのは、ＮＡＳＡで開発された衛生管理手法です。宇宙で食中毒起こしたら大変でしょ。だから、宇宙食が汚染される原因を全部列記して、それに関する正しい管理がきちんとされたか一つ一つチェックする手法です。ＨＡＣＣＰが食品安全に関する危害点分析なのに対し、ＧＡＰは作業者の安全や環境の安全まで危害点分析するので、ＨＡＣＣＰの発展型と考えてもよいでしょう。

　ＧＡＰは、生産者にとってはリスク（例えば農薬残留による回収など）が限りなく少なくなり、作業がとても安全になり、作業等の無駄の解消にもなります。消費者にとっては、農産物の安全性が限りなく高くなる取り組みでもあります。ですから、今、全国の農家がいっしょうけんめい取り組みはじめています。

　けっこう労力が増えるので、本当は価格にも反映させたいのですが、通常は価格はほとんど変わりません。その変わり、優先的に取り扱ってもらえるようになります。ＧＡＰに実際に取り組んだ農家を見ると、自分の農業経営に自信が持てるようになるというのが一番のメリットにも感じます。

　イオングループなんかはかなり早くから、ＧＡＰに取り組む農業者を優遇して、グローバルＧＡＰの取得支援までしているようなので、ジャスコやサティをよく見渡すと、必ずＧＡＰのコーナーがあるはずです。最近は他の量販店も取扱が増えています。

　実は、中国も輸出品に限りＧＡＰを実施しています。つまり、輸入農産物に対抗するためにも、ＧＡＰに取り組む必要が出てきているのです。　

最もたくさん卵を産む魚
　マンボウ。なんと一度に３千億粒。

タラバガニは実はカニでななくヤドカリの仲間
　カニの足はハサミを入れて１０本。ヤドカリは８本。したがって、タラバガニはヤドカリの仲間。

ハリセンボンの針の数
　フグの仲間のハリセンボン。針の数は千本ではなく、約３６０本。

魚の年齢
　鱗でわかるが、実は耳の中にある石を調べると、生年月日までわかる。

クジラとイルカ
　どっちも魚じゃないな・・・。ま、いいっか。大きさで呼び名が変わる。成獣の大きさが４ｍを超えるものがクジラ。

ファインディングニモは性転換する
　ファインディングニモで一躍有名になったカクレクマノミは、実は雄が成長すると雌に性転換する。

　画像はいままで釣ったイサキの中で一番でかかったやつ。

　全然関係ないけど、明日は平成２２年２月２２日で、２が５つ並ぶ。

　日が照っているのに雨が降っていることを「キツネの嫁入り」といいます。気象用語では、天気雨といいます。

　天気雨がふる理由は大きく分けて３つあります。

１　雲が消えてしまったため
　雲の中でできた雨が空を落ちてくるとき、雨が地面に落ちるまでには長い時間がかかります。その長い時間の途中で、雲が風に流されて消えてしまったために、地上に雨が落ちてきたときには、もう太陽が出ているという訳です。

２　雨が風で流されてしまったため
　これは、よその空でできた雨のつぶが、強い風に流され、ちょうど太陽の出ているところで地上に落ちてくる現象です。

３　小さな雲が雨をふらせたため
　これは、大きな空の一部に小さな雨雲があって、そこから雨がふってくるという場合です。小さな雲ですから、当然そのまわりには太陽は出ています。

　雨粒が小さい時は、小さな虹が見えることもあります。