ハーブのある暮らし

昨年、友人のハセツネ応援に行ったときにＮＢのブースでモニター募集していたのでモニターになりました。
２月にシューズが送られてきたのですが、事故のためろくに走ることができない時期でした。
（東京１０kmはけっこうきつかった･･･）
それから１ヶ月半。やっとトレーニング開始します！

写真のシューズが送られてきたシューズです。
「ＮＢ minimus（ミニマス）」
ベアフットランニングを目的としたシューズです。
（素足に履くシューズ）
必ず素足！というわけではありません。もちろんソックスはいてでもかまわないのです。

大好きなビールも少し我慢して、体重落とさないとなぁ。
しばらくはドタドタ、ボテボテ走りを覚悟します･･･



「これから走りたい！！」と考えている方へ　
福生では今年も初心者ジョギング・ランニング講習会を行います。基礎からしっかりとできますよ。
もちろん初心者じゃなくても楽しめる講習会です。
いまさら聞けないようなことも教えてもらえます。
例えば、シューズの紐の結び方！！
講師はウルトラで知られている方です。もう１人の講師もトレーニングの達人です。
こんな機会はめったにありません。
詳しくは福生体育協会に。（福生中央体育館）

三寒四温。

暖かい日も増えたけれど、突然寒い日があって、
まだまだ体が慣れないみたい。

でもあと１０日もすると桜祭りなんですよね。

梅の花が咲きそろわなくて、昨日の暖かさで
残っていた何輪かが咲きました。

今は水仙（テータテート）が満開です。
どこに植えていたか忘れていても、
しっかりと顔を出してくれます。
あれぇ、こんなところにあったっけ？
という感じです。

今年は庭のヘレボラス（クリスマスローズ）の
咲きが遅くて、今きれいな花を咲かせています。
枯れた木の裏側に咲いているので、
うっかりしていると気づかないままになってます。


春の使者、ユキヤナギ
昨日２〜３輪咲いていました。




春子
乾燥した日が続いていたので、カラカラしてます。
木についたまま乾燥椎茸になっちゃいました。

定植が遅くて巻かなかった白菜の花穂です。
柔らかくて甘くておいしい！

小松菜、ルッコラ（ロケット）などアブラナの仲間が
とう立ちしてきたら、かき菜として利用してみて下さい。

スパゲッティ・ペペロンチーノに加えてみてはいかが♪

地震から１０日。被災された方々の疲労が心配です。
私も家族、親戚、友達が岩手、宮城にいるので、この間まで無事を確認していました。電話が通じないと本当にどうしようもないですね。声を聞いた時はホッとしました。
たくさんの方がまだ消息を探しています。早く連絡が取れることを祈っています。


私の住んでいる所は今のところ停電にはなっていませんが、片道１６kmの通勤は自転車にしました。しばらくはお尻が痛くて困りましたが、慣れるまでの我慢です。そのうち鋼鉄のお尻になるかなぁ。車のガソリンは畑に行くために残しています。


やっと畑仕事に取り組み始めました。事故以来あまり外に出なかったので、やることがたくさんありました。冬の手入れをしていないので、今年は（も）野菜の栽培は控えめにして、ハーブの範囲を広くとろうかな。


私の借りている畑はけっこう遠くで、車で３０分。でもとっても気持ちのいい所です。回りは水田、畑、川、山、人家数件。


今年もじゃがいもを植えました。
トウヤ３kg、シンシア１kg（去年は失敗）、ホッカイコガネ３kgです。
ここ数年コロールという品種を育てていましたが、とうとう種芋が入手できなくなり、今年は別の品種を植えることにしました。

ついでに他の野菜の種も播いてきました。
自家用ですが、初夏のイベントにも使いたいなぁ。

今月のハーブ料理教室もおいしくできました。
豚肉を牛乳で２時間煮込んだ料理。臭みもなく、とっても柔らかく仕上がりました。牛乳と思えないぐらい、意外とさっぱりしています。ローズマリーの香りがアクセントになっています。
豚肉の塊がけっこう大きかったので、時間内に火が通らず、焦ってしまった…。

付け合せに（写真にはないけれど）キャベツ、じゃがいも、玉ねぎの蒸し煮。月桂樹の葉とエルブ・ド・プロバンスを加えて、ワインで蒸した料理です。水でもいいのだけれど、ワインの方が風味がいいです。これにソーセージでも添えたら、それだけでお昼なんかは済みそうです。今回は安かったチリ産のソービニオンブラン（辛口）を使いました。

大根をスライサーで薄くスライスしたサラダ。

オートミールのクッキー。ほんのりシナモンの香りがします。

７人でワイワイ作って、ワイワイ食べます。
毎月楽しみにしている集まりです。