ハーブのある暮らし

ピンシャーの里親が見つかりました。

ありがとうございました。

我が家の猫と大の仲良しの黒猫、通称「クロちゃん」
門の横のキャットミントが気になる様子。
枯れた枝を切ったから、プンプン匂いがするのかな。
しばらく葉を噛んだり、体をこすり付けたり。

この後は我が家の猫達も順番にスリスリしていました

キャットミント Nepeta cataria　ではなく
ブルーキャットミントと言う種類で、ブルーの花が
かわいいです。花壇のボーダーにいいですよ。

一年ぶりに二ツ塚ＬＳＤしました。ＬＳＤとは「Long Slow Distance」の略で、ゆっくり長いランのことです。

多摩川「海から５０km」地点スタート！ひたすらのんびりゆっくりラン。
羽村堰下橋から旧奥多摩街道に出て、すぐに羽村の水上公園脇の遊歩道に入ります。
約１kmの遊歩道からジャリ道になります。５００ｍ先は浅間神社です。浅間神社で安全ランを祈願。
そこから小学校脇の裏道をグニャグニャ進み、小作堰に出ます。
堰の橋を渡り、滝山街道を左に少し走ると二ツ塚への登り口になります。
道路拡幅の工事も進み、すっかりきれいになっていました。
川の脇のイチョウがきれいに色付いて、ときおり銀杏のニオイがしています。
道なりに約１km行くと、写真の「二ツ塚のオアシス」があります。
夏の暑い時期のトレーニングにありがたい「命の水」です。
ランナーが増えたのか、以前よりきれいになって、
「ランナー達がんばれ！」と書かれたコップも用意されていました。
それから２．５km、けっこうきつい上りもある道を行くと街道に出ます。左に曲がり、そのまま日の出方向へ。
歩道がないし、時折ダンプやトラックが来るので、かなり緊張の走りになります。
峠を越えると一気に下りになります。
日の出元旦マラソンのコースを一部走るので、元旦マラソンの試走にもなります。
かやくぼの信号を左に曲がると日の出から福生に行くのですが、そのまま真っ直ぐ五日市に向かいます。
約３kmで武蔵五日市の駅前に出たら、左に曲がって、睦橋通りを雨間まで走ります。雨間からは秋川の川原の遊歩道に入って、約４km。
睦橋を渡り、左に曲がり、再び多摩川の遊歩道に出ます。
そこから約８００ｍで「海から５０km」。フィニッシュ。

お天気もまぁまぁで、気持ちのいいランになりました。

ハーブ料理に参加して下さったいる方の庭では
秋バラが見事に咲いています。

林檎を思い出すような、甘酸っぱい香りや
華やかな甘い芳香がただよっています。

バラと一緒にトリカブト（モンクスフード）も咲いていました。
他の宿根草や花木もバランスよく配置されています。

これだけ見事に咲かせるには、どれだけの手間がかかるのか
想像しただけでも、頭が下がります。

ラザニアがこってりしているので付合はサラダ３種にしました。


タコのマリネ

グレープフルーツ、黒オリーブも一緒に。
地中海をイメージしたサラダです。
甲殻類、魚介類と柑橘はとっても相性がいいですよ。
チャービルで飾りました。


きゅうりとトマトのサラダ

ヨーグルトドレッシングで和えました。
クミンが香りを引き出しています。
カレー料理にも相性がいいサラダです。
ミントを使いましたが、バジルでもＯＫ。


ベビーリーフのサラダ

市販のベビーリーフにロケット、クレソンなどを加え
ドレッシングはバルサミコドレッシングにしました。
クルトンの代わりに自家製ラスクを使ったのですが、
パサパサし過ぎて、失敗でした。


ナッツのサブレ

デザートはサブレ
今日はゴマとくるみの２種類。
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
バター（マーガリン）１００ｇ
三温糖　９０ｇ
溶き卵　1/2個分
薄力粉（ふるう）　１６０ｇ
材料を順番にしっかり混ぜ合わせます。
薄力粉のあとに好みのナッツを３０〜５０ｇ
混ぜ合わせます。
適当なおおきさに分割し、手の平でつぶして整形します。
１８０℃のオーブンで約２０分。