ハーブのある暮らし

2013/04/26 6:43:24｜料理

今月のハーブ料理�U

イタリアンで言ったらプリモピアットなのかな… 「春キャベツとあさりのパスタ」 にんにくと唐辛子で香りを付けた あっさりパスタです。 春キャベツが甘くてパクパク食べちゃいます。 メインは 「ポークメダイヨン」 大きなメダルになりました。 セージ、タイム、マジョラム、パセリを入れたパン粉を まぶして、揚げ焼きにしました。 デザートは 「デーツのスコーン」 ホイップクリームを添えていただきました。 デーツが甘いのでクリームは甘さ控え目です。

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2013/04/26 6:32:29｜料理

今月のハーブ料理�T

今年で７年目になります。 そろそろバラの時期になり、バラの話題が多くなりました。 私も今年は時間を作って、バラの手入れを学びたいなぁ、 と思っております。さて、どうなるか…… 今月もワイワイと作って食べて話して 今回はテーブルクロスの雰囲気がシックでした。 ランチョンマットには映画のポスターを使いました。 何百という映画のポスターをまとめたものです。 今日のスープは 春人参を使った「春にんじんのポタージュ」 甘くてやさしいポタージュスープです。 サラダは 「レンコンとクレソンのサラダ」 最初レンコンを生で使う予定でした。 でもアクが抜けず、さっと湯がいて使いました。 シャキシャキレンコンとクレソンの香りがいい感じ ドレッシングはディルとおろし玉ねぎを入れた さっぱりドレッシングです。

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2013/04/25 7:44:56｜その他

イベントの案内

友人のイベントの案内です。 イラストレーター「福永由美子作品展」 とっても素敵なイラストを描きます。 現在は勝沼に拠点を置き、主に自然を描いています。 今回のテーマは今までとちょっと違って「地図」です。 おいしい地図、歩きたくなる地図、etc 是非のぞいてみて下さい

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2013/04/19 6:44:14｜ハーブ・野菜

キャベツの花

収穫し残したキャベツに花が咲きました。 花穂は菜の花としていただきました。 柔らかくておいしいかった そういえば西洋にはキャベツ人形というのがあります。 それは赤ちゃんがキャベツ畑で生まれるという 言い伝えからきているそうです。 なぜ赤ちゃんがキャベツ畑で生まれるのでしょう？ スコットランドではハロウィーンの夜に 恋人同士が一緒にキャベツを引き抜き たくさん土がついていると恋が実るとのこと。 たくさんの恋人達はキャベツ畑に集まり、 そして赤ちゃんはキャベツ畑で生まれるのだそうです。 カップルでとんかつ屋さんに言ったら その話を思い出して下さいね

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2013/04/18 8:42:00｜料理

にぎやかケーキ

きのうジョイフル本田に行ったら クリスマス用のケーキ型を格安で売っていました。 テディベア型を買ったので（１００円） さっそく焼いてみました。 それだけじゃさびしいので ドイツのお土産のケーキ型でベアの仲間達（？）も 一緒に焼きました。

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