ハーブのある暮らし

今年も瑞穂の農家から夏野菜の苗を買ってきました。

いつまでも寒くて、遅霜の心配もあったりしましたが、やっと夏野菜の苗を定植しました。

なすとピーマンを10本ずつ植えたので、たくさんなったら家の前で無人しよう

　　　友人のイベントで展示されている「おいしい地図」

　　　他にも素敵なイラストが展示してあります。

今年も出店します

２０１３年６月１日（土）、２日（日）
於　京王フローラルガーデン　アンジェ

２日間通して出す煮込みは

　チリコンカン＆チョリソーソーセージ
　鶏肉とひよこ豆のトマト煮
　ラタトィユ

１日のみで
　豚肉とプルーンのスパイス煮

添えるパンは
　麦（ｍｕｊｉ）の石薪窯パン　（青梅市）
　クラウドナインベーカリーのバタール　（福生市）

ｍｕｊｉの石薪窯焼きパンは薪窯独特の香りと食べごたえが特徴です。
クラウドナインベーカリーのバタールは自家培養のルヴァン種を使って丁寧に焼いております。
どちらも料理を引き立ててくれるパンです

キングサリが咲きました

別名　キバナフジ
英名　ゴールデンチェーン

初めてこの植物を知ったのは
20数年前に見たイングリッシュガーデンの本でした。

ゴールデンチェーンの回廊の写真はとても印象的で
園芸店で見たときに即座に購入しました。

「キングサリー」と名前が付いていて
しばらく「サリー王」という名前だと思っていました

キングサリ・・・金鎖・・・ゴールデンチェーン

もっと豊かな想像力があれば、すぐに分かったのに

写真の様な回廊には程遠いけど
今年も数少ない花房をうれしく見ています。

５月１日、メイディに飲む香りのある飲み物です。
春の訪れをお祝いします。

ラインワインにスィートウッドラフ（和名は花車葉草、八重葎）を入れ香りを付けます。
庭に何輪か咲いたので、あわてて漬けてみました。
本当はこんな適当な飲み物ではないです、あしからず・・・

ドイツでは Master of the Wood （森の主）と呼ばれ、５月〜６月頃に花を咲かせます。

ウッドラフにはクマリンという成分が含まれており、乾燥するとバニラに似た甘い香りを醸し出します。

中世ヨーロッパでは芳香と防虫のためにタンスに入れて使われました。

クマリンは桜の葉にも含まれる成分で、桜の葉を塩漬けにするとその香りが出てきます。

日本でも５月の節句に桜餅を食べるのと似ていますね