まるおディレクターがやってきたのは青梅市御岳、吉野街道沿いにある「炭鳥・蔵・IKADA」です。
その昔、江戸時代より前、すぐ下の多摩川に筏を組む土場があったことから、地域の歴史を大切にしたいと、店名に「IKADA」を命名されたそう。
ここで有名なのが、骨付きの熟成鶏、むかし鳥の体験型セルフ炭火焼きです！

鶏モモは塩かタレか選べます。
今回は人気のタレをチョイス！テイクアウトでもセルフ焼きなんですよ。
鶏モモはスチームオーブンでじっくり焼かれすでに火が通っているので、仕上げの炙り、炭焼き加減を自分好みにできちゃいます

さっそくまるおディレクターも炙っていきます。
うう〜ん！コゲのつきかたもいい感じ！
仕上げの追いタレ焼きはもーたまりませーん！
香りだけでよだれがほとばしります。

むかし鳥は、昔、庭先で放し飼いにされていた筋肉質のニワトリをイメージし命名されたとか。
とっても噛み応えのあるお肉で旨さが凝縮されています。

さっそくいただいてみましょう！
かぶりつくと…美味しい〜！皮はパリパリ！ファーストインパクトがすごいです。噛めば噛むほどじゅわっと閉じ込められている旨みがでてきます。甘辛なタレが最高ですね〜！

テイクアウトはレンジで1.2分温めたあと、オーブンで2分仕上げるとお店と同じ炙りたての味を楽しめるそうですが、「IKADA」のむかし鳥通は常温を好まれるそうですよ。

むかし鳥の歯ごたえと美味しさはパーティーシーンを盛り上げてくれるコト間違いなし！
イートインもできますのでぜひ、足をお運びくださいね〜！

(2022年12月現在の情報です)

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炭鳥　蔵　IKADA
青梅市御岳2-313
TEL 0428-85-8726
営業時間　11:00〜17:00
 (1月〜3月は16:00まで)
定休日　　金曜
Pあり
地図
ホームページはこちら！
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タマちゃんディレクターがやってきたのは羽村市富士見平、西多摩産業道路沿いに今年の10月にオープンした自転車修理販売店「エクスプローラバイクショップ」です！

店主はBMXライダーたちの間で「三多摩さん」の愛称で親しまれている三多摩光太さんこと、菊地光太さん！
お店ではママチャリと呼ばれる一般自転車のほか、電動アシスト自転車やe-bikeなど、幅広い種類の自転車修理に対応してるんですよ。

お店の中を見せてもらうと、いろんな自転車がずらり。
お店では古い自転車の修理やカスタム、レストアを手掛けており、貴重な一点物のこだわり自転車たちと出会うことができました！

中には84年製のマウンテンバイクも。
使われている素材はクロモリといって、とても純度の高い鉄なんだそうです。
現代の自転車は、材料となる鉄を再利用することで価格を抑えることはできますが、再利用の過程で不純物が混じってしまい、純度の高い鉄に比べると強度などが落ちてしまうのだそう。
昔の自転車は本当にいい素材でできているものが多かったんですね…
昔の自転車はメンテナンスをしっかりすれば、ずっと長く乗れるもの！

お店に持ち込まれる年代物の自転車は、持ち主の思い出やこだわりがたくさんつまっています。
大切に乗り継いでいけるように、お店では思いやりある対応がとられています。

古い自転車を捨てずに修理して乗り続けることは、SDGsにも交換できる取り組みですよね。
こだわりの自転車をじっくり丁寧にメンテナンスしてもらえるらエクスプローラバイクショップ、オススメです
ぜひみなさんも、お家に眠っている自転車があったら相談されてみてはいかがでしょうか！

(2022年12月現在の情報です)

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Explorer BikeShop
羽村市富士見平1-13-19
TEL 042-806-9907
営業時間　月〜金8:00〜20:00
                 土日祝10:00〜20:00
定休日　　不定休
地図
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マルちゃんディレクターがやってきたのはホリスティックサロン、米ぬか発酵温浴「ほのか」です！
場所は羽村市羽東、羽村駅西口から5分ほどのところにあります。
自然素材の内装と自然の力で心と体を温める、癒しの空間なのです。

発酵温浴は純粋な生の米ぬか100%を使い、天然発酵の力で温めます。
さっそく米ぬかを見せていただくと…
ひ、広〜い！！そしてちょっと甘くて香ばしいような匂いが…？！とマルちゃんディレクター。
生の米ぬかの香りは日によって変わるそうですよ。

さて！まずはカウンセリング、それから入酵です。　
発酵温浴ほのかは、温活・超活・排毒・美肌・心癒・食養という6つのキーワードをテーマに身体の芯から温めて、毒素の排出や血液の巡りを促し、自然治癒力のアップをサポートします

電気もガスも使わない自然の発酵熱により60度前後に温められたフカフカの米ぬかは、体感41度ほどの温かさを保っています。

ほのかは完全予約制のプライベート空間。
男性の利用は女性同伴、または紹介が必要となります。

さて、裸でほのかに身をゆだねること15分間。
ジワジワと爽快感がやってきたようですよ！
上がってみてほっと一息。お肌を触ってみると…しっとりツルツル〜！！
マルちゃんディレクター、かなりの効果を感じられたようです。

お試し利用もありますので、ぜひ、今注目の発酵温浴を体感してみてくださいね。
ほのか、とってもくつろげますよ〜！

(2022年12月現在の情報です)

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ほのか
羽村市羽東1-22-4
TEL 042-533-4297
営業時間　9:00〜16:30(最終受付)
完全予約制
定休日　　月曜
Pあり
地図
ホームページはこちら！
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タマちゃんディレクターがやってきたのは青梅市日向和田、青梅街道沿いにある酒屋さん「ホウライヤ」です。
日本酒、小澤酒造の澤乃井ブランド取扱店として馴染みのあるお店ですが、最近はワインやクラフトビールなど新たなお酒にも力を入れています。
そして今年の4月から、角打ちもはじめちゃったんですよ！

角打ちスペースにおじゃましてみると、倉庫をセルフリノベーションしたおしゃれ空間が広がっています
木の温もりが残っていて、落ち着いてゆっくりお酒を楽しめそう。
角打ちはまず隣の商品売り場でお酒やつまみを購入してから、カウンターやテーブルで味わうことができます。
お酒はグラス一杯から注文でき、温かいおつまみもあるので、ちょっとしたバルスタイルと言っても良いかもしれません

いろんなお酒がある中、今回はりんごの香りがする日本酒を飲み比べてみます。
ホウライヤ厳選、茨城の「来福」と宮城の「萩の鶴」。
この辺りではホウライヤでなければ味わうことも買うこともできません！🍎🍏
ボトルのラベルにはそれぞれ来福には赤いりんご、萩の鶴には青いりんごが描かれていて、パッと見て手に取ってしまいそう！最近ではジャケ呑み、なんていうのもあるそうですよ。

さっそくいただきます！
まずは来福。おお〜！キリッとした喉越し、とっても飲みやすくて美味しい！あとからふわっと香るりんごは、ラベルの赤いりんごが想像できるようないい香りです。
続いては萩の鶴。おっ！こちらは来福よりもりんごの香りがハッキリしてるかも、とタマちゃんディレクター。さわやかでシュワっとした飲み心地！こちらも美味です。

ホウライヤの角打ちは金土日のみ。
ワインやクラフトビールもありますので、ぜひお試しくださいね！
さっぱり飲めて日本酒初心者の方にも飲みやすい来福と萩の鶴は、クリスマスギフトやお歳暮にもオススメですよ。

自分好みのお酒を探したい時やプレゼントを吟味する時など、ホウライヤの角打ちを利用してみてはいかがですか？
ここで飲むだけでも楽しいですよ〜！

(2022年12月現在の情報です)

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ホウライヤ　角打ち
青梅市日向和田3-528-2
TEL  0428-23-4129
営業時間　金16:00〜21:00
               土14:00〜21:00
               日14:00〜19:00
定休日　　月曜
地図
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まるおディレクターがやってきたのは青梅市二俣尾、青梅街道沿いにある「B-YARDミーティング」
本物のバーベキュー料理を提供するテイクアウトの専門店です。

焼肉のタレをつけて食べる日本のアウトドアバーベキューとは異なり、塊肉をじっくりスモークする調理法で、アメリカでは外食としてバーベキュー料理を食べに行く習慣があるそうです

お店のカウンター越しにすでに良い香りが漂ってきています…まるおディレクターも大興奮！
店主のジョージこと金子さんは、BBQの世界大会に出場されているエキスパート！
本物のバーベキュー料理とその美味しさを広めようとお店を出店しました。
本格バーベキュー料理を提供するお店は、都内にまだ4.5軒のみなんですよ。

それではBBQ演出家、ジョージおすすめの料理をご紹介！
バーベキュー料理がテイクアウトで気軽にいただけちゃいます。
まずは、ブリスケットサンド！
牛の肩バラ肉の塊を低温で長時間スモークすることで、肉の旨味を最大限に活かし、驚くほどやわらかくジューシーに仕上がります。焼肉とは全く別の美味しさみたいですよ。

というわけでさっそくいただきます！
まずはその肉の分厚さにびっくり！ですが食べてみると…柔らか〜い！そしてスモークの良い香りが鼻に抜けていきます。またソースが絶品！トマトの酸味と旨味が効いていて、これは美味しい！

ソースはオリジナルで、ブリスケットサンドにはトーキョートメートBBQソースが使われています。
お店ではB-YARDブランドとしてソースやスパイスも販売していますので、ぜひお試しくださいね。

続いては色々なポークが堪能できるバーガーセットです。
あばら骨の周りを１枚丸ごと低温スモークして拵えるスペアリブと、これまた肉の塊をじっくり10時間スモークしたプルドポークのバーガー、そして特製スモークウィンナーです！！

もうこちらは旨味の渋滞だ〜！！とまるおディレクター。繊維と旨味がすごい、初めてだらけの美味しさだったようです。

ここでクリスマスの朗報です！
ミーティングではクリスマス特別セットの予約受付中！
ブリスケットサンドとプルドポーク、スペアリブなど全てが楽しめるセットや、スペアリブ単体でのハーフ・フルサイズもあります。
12日月曜日までにご予約いただくと、スモークチキンレッグのプレゼントがありますよ

またクリスマス限定スモークチキンレッグの予約も開始しています。
今年のクリスマスはバーベキュー料理で盛り上っちゃいましょう〜！
BBQ料理未体験の方はぜひ、ミーティングをご利用ください。お肉料理の新たな美味しさが体感できますよ！！

(2022年12月現在の情報です)

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B-YARD meating
青梅市二俣尾1-249-3
TEL 050-5372-8491
営業時間　月・木・金11:00〜15:00
                土・日・祝11:00〜16:00
                定休日　火曜・水曜
Pあり
地図
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