去年12月、青梅市梅郷に出現した個性的なラーメン店をご存知ですか？？
店内は、食事エリアのほかにラウンジのような部屋もあったり、
ただのラーメン店ではない模様。。

そんな瑠宇丹の人気ラーメンとは
こちら！
く、黒いっ
その名も「黒醤油ラーメン」です。

しかし、その見た目のインパクトとは裏腹に、
あっさりしながらも奥深い味わいのスープ！
この裏切りが逆にインパクト大！

フレンチ出身のオーナーシェフ　大久保さん。
フレンチにおいてスープ作りは基本の”き”。
だからこそ、ラーメンにもそのベースが生きるのです。
基本は押さえ、そこにインパクトを投入。
そうして出来たのが瑠宇丹のラーメンです。
黒醤油のほかにも、「牛タン塩ラーメン」「角煮ラーメン」など斬新メニューが目白押し♪
何度通っても楽しめます。

ちなみに「瑠宇丹」とは、「ル・タァン」＝時（フランス語）から。
「人々に至福の時を」という思いがいつも胸にある大久保さんは、今後はラウンジで人々が憩うようなライブをやったりと、
食以外にも「至福の時」を提供したいという夢を語っています〜☆

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瑠宇丹
青梅市梅郷６−１５６１−１
０４２８−７７−０４０１
営業時間　１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：００〜２２：００
　　　　　（日は１７：００〜２１：００）
定休日　月曜
地図
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来年4月1日から、法律により設置が義務化となる「住宅用火災警報器」。原則、浴室、トイレ、納戸など火気や人の出入りがない場所を除き、すべての部屋につけなくてはなりません。

街角でインタビューをしたところ、すでに警報器をつけているという方は、まだまだ少ないようでした〜。。さらに電気店など調査すると、いろいろなタイプの警報器が販売されていることを発見！金額は、3000円〜1万円くらい、と･･･たしかにこれを全部屋に取り付けるとなると、出費はかさみますねぇ〜

でも、命に金額はつけられません！
今回、消防署の方にもいろいろお話を伺いましたが、警報器には、熱を感知するタイプと煙を感知するタイプがありますから、直接火を使用する台所には熱式、台所以外は火災を早期に発見できる煙式タイプを設置するのがオススメとのことでした。

突然の火災から大切な命や財産を守るため、来年４月からの施行に向け、ぜひ住宅用火災警報器の設置を徹底しましょうね！

アーチをくぐって中へ入ると、色とりどりの花と緑の眩しいお庭。
憧れのイングリッシュガーデンみたい！
素晴らしいこのお庭は、ご家族で丹精込めて造り、毎日手入れしているんだそうです

そしてその奥に佇むのが、
カフェ＆ギャラリー　コンブリオ。
「コンブリオ」は、音楽用語で「生き生きと、元気に」という意味

センスの良い調度品やアンティークの品々。
ご主人の趣味で長年かけて出来あがった空間は、
訪れる人をゆったりと受け止めてくれる
くつろぎのオーラを醸しています。

人気メニューは「ハンバーグ＆ソーセージ」。
ハーブが練りこまれたハンバーグに、さっぱりとしたソースが絶妙のコンビネーション！
愛情こもったお料理です☆

「やすらぎともてなし」を大切にしているコンブリオでは、
ゆっくりとお庭を楽しむもよし、
お食事後には場所を変え、テラスでお茶を楽しむもよし♪
格別なひとときを約束してくれる場所ですよ。

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Cafe&Gallery コンブリオ
青梅市小曽木５−３１１８−２
０４２８−７４−６１４５
営業時間　１０：００〜２１：００
　　　　　ランチ（１１：３０〜１４：００）
定休日　月曜
地図
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広大な茶畑！
青梅市大門で三代続く川鍋園さんでは、
お茶の葉の栽培と緑茶の製造販売までをすべて手がけています。
茶摘の最盛期、新茶作りはご家族総出で励みます。

お茶の葉を摘んだら、その日のうちにすぐ緑茶として製造。
新鮮なうちに熱処理をし、お茶の葉の発酵を止めるんです。
そして蒸し。
この工程は「味・香り・色」といった、お茶屋さんそれぞれの個性が出る大切なところ。企業秘密だそうです！
その後、乾燥・揉み・炒りなどの工程を経て
ようやくおいしいお茶の完成！

機械任せにせず、常に動き回り、
葉の状態を見ながら機械を調整します。
葉の摘み頃から始まり、お茶作りに関するすべての工程は、長年の経験がモノをいう作業。
東京狭山茶手もみ保存会の一員で、昔ながらの手もみの技術も習得している川鍋さんは、
’職人’として、丁寧に丁寧に、心を込めて
おいしいお茶を作っているんですね。

「やっぱり川鍋さんのとこのお茶はおいしいねぇ、と言ってもらえるお茶作りを」と、
更に高みを目指す川鍋さんの目は、とっても素敵でした！

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川鍋園
青梅市大門１−５５２
０４２８−３１−１３７２
無休
地図
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旧青梅街道と一中通りが交わる交差点。
右へ進む場合（旧青梅街道）と左へ進む場合（一中通り）とで、信号の従い方に違いがあることにお気づきでしょうか？
長く住んでいる地元の方でこそきちんと渡れますが、初めて通る人ならまず混乱しそうなこの場所。実際、地元の方も何度も危ない場面を目撃しているそうです。

安全に通るためのポイントとしては、「停止線」。旧青梅街道にはありませんが、一中通りにはある！
信号にばかり気をとられず、停止線にも注目してください。安全確認はドライバーの義務。注意する点はたっくさんあるということなんですね。

また、地元警察署によると、「現在も標識はあるが、それをもっと大きく見えやすいものに変える」という回答をいただきました！

道に不慣れな方にもひと目でわかるようになった、問題の交差点。
みんなが住み良い町づくりに、またひとつ貢献できた？！かもしれません〜