澤の井の銘柄で知られる小澤酒造。
系列の料理どころは、特に女性客に大人気です。
今回は、とうふ遊び「豆らく」をご紹介しましょう☆
こちらでは、美味しい・楽しい・ヘルシーをモットーに、
季節感にこだわった
豆腐やゆばをはじめ、豆を素材をしたさまざまな料理が楽しめます。
なんといっても、酒造り仕込み水を使った手作り豆腐は絶品!
ひや汁風おぼろ豆腐膳は、食欲のない夏においしくいただけるおすすめメニュー。
たくさんの小鉢も魅力です。
宮崎県の郷土料理として知られるひや汁。
焼き魚と、ゴマ・味噌などをすりつぶし、冷たいだし汁で溶いたものをいいます。
店長が、以前自分が入院したときに病院で食べた病院食をヒントにこのメニューを考案したそうです。
豆らくでは、健康志向の遊びごころから、自慢の豆乳を加え、贅沢なひや汁に仕上げています。
ちなみにご飯はおかわり自由。
夏バテ気味のあなたも、豆らくのひや汁なら思わずもりもりいただけちゃうかも?!
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豆腐あそび 豆らく青梅市沢井2-748 ままごと屋敷地内
0428-78-8223
営業時間 11時〜16時30分
(ラストオーダー15:30)
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜)
2011年8月15日は営業いたします
地図==================