年末年始に食べる機会の多い、お餅。
食べ方に飽きてしまったら・・・
ということで、お餅を変身させる素敵なレシピを、
わんわん料理教室の鈴木孝子先生に教えていただきました！

鈴木先生は、羽村市で35年前から料理教室やパン教室を開いています。
先生のモットーは「手軽においしく作れること」。
だから、みんなどんどんお料理が好きになるみたいです！

今回のお餅レシピも簡単なものばかり３品。期待できますね！！

まずは餅ピザ。
材料は、プチトマト、ピーマン、そして餅。餅は縦1/3にして、2mm〜5mm厚に切ります。
ピザ生地にするのは、餃子の皮！
餃子の皮にトマトケチャップを塗り塗り・・・
材料を置いて、最後にとろけるチーズを。
それをホットプレートで焼くだけです！

今回の３品はすべてホットプレートでできちゃうのがポイントです〜〜☆

さてお次は、餅の肉巻き。
豚肉の薄切りは、あらかじめ塩麹をまぶし1〜2分おいておきます。
肉を広げて、縦1/3に切った短冊状の餅を巻いて、ホットプレートで四面をこんがり焼くだけです！
塩麹だけで十分いいお味なので、そのままお酒のおつまみにもGOOD！！ボリューム感ある一品です。

最後は、スイーツ的な一品。じゃがいももちです。
ジャガイモを薄くスライスし、5〜6分レンジでチン。
それを潰して、そこに塩、砂糖、小さく切った餅を投入したら、ふたたびレンジへ。
1〜2分で取り出し、よく混ぜ合わせます。
そのタネを丸めてホットプレートで焼くだけですよ〜

あっという間にできあがる3品。
ワンプレートに盛り付ければ、前菜、メイン、デザートのような立派なディッシュ！
さすが鈴木先生です。

鈴木先生が教えるわんわん料理教室のお問合せは下記までどうぞ！

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わんわん料理教室
　鈴木孝子先生
042-558-2671（10：00〜17：00）
月１回　月曜日、羽村市コミュニティセンターにて開催
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鶏料理といえばまず浮かぶのが、大人もこどもも大好き！
唐揚げ☆

唐揚げ専門店「東京からあげ　心」。
骨付き肉のチューリップは、手を汚さず食べられて女性にも人気。
なんといっても人気の秘訣は、秘伝のタレ。
万人に愛される甘からいタレ、そして隠れたぴりっとした味わい。
仕込み時に、同じタレで漬け込むので、中も外もとってもジューシーです！
もちろん、定番「とりももの唐揚げ」も人気です。こちらはベーシックな塩味♪

牛浜駅すぐの「南米食堂」では、豪快な肉料理がいただけます！
ブラジル料理のシュラスコ。
ご主人が自ら作り上げた大きな薪窯で、鉄串に刺したお肉がジュージュー焼かれ、お皿にたっぷり盛られます〜
その量、じつに１ポンド以上！！

味付けはブラジル岩塩のみ。
肉そのものの美味しさが存分に味わえます。
大勢でわいわい楽しみながら過ごしたい店です☆

鶏料理で忘れちゃいけないのが、焼き鳥！
産業道路沿い、羽村市神明台にあるオザムの敷地内に１１月下旬にオープンした「やきとり　龍馬」。
ご主人の宮崎さんは、福生市内でお肉屋さんを営んでいる方。
だから、最高の品物を安く提供できるんです。
オープン間もないながら、すでに店の前にはリピーターさんが列を成す人気店ですよ〜。


※営業時間などは変更になっている場合があります。詳しくは各店舗へお問合せください。
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東京からあげ　心（しん）
福生市福生996
042-513-5132
営業時間　月〜木11：00〜21：00
　　　　　　　金・土11：00〜22：00
　　　　　　　日・祝10：00〜21：00
年中無休
駐車場　なし
地図
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Brazillian Restaurant Nanbeishokudo　南米食堂
福生市牛浜99-12
070-6514-6850
営業時間　火〜金18：00〜25：00
　　　　　　　土・日・祝12：00〜25：00
定休日　月曜日
駐車場　なし
地図
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やきとり龍馬
羽村市神明台4-2-1　オザムバリュー羽村店敷地内
090-3133-5650
営業時間　12：00〜20：00
　　　　　　　売切れ次第終了
定休日　お問合せください
駐車場　あり
地図
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羽村のマミーショッピングセンター内にオープンした「なかや」。
だんご・和菓子・手づくり弁当のお店です。

こちらの冬限定いちご大福が、ちょっと話題！
というのも・・・・

見て〜〜〜
このキュートな姿！

ちょこんと赤いサンタ帽をかぶった雪だるま？
ふたつ並ぶと、お内裏様とお雛様にも見えます！

食べ方に迷いますが、上からカプっと。。。。
おおぉぉ〜〜
ほとばしる苺の甘酸っぱい果汁！
そして上品な甘みのこしあんと、それを支えるどっしりとした存在感のおもち。
３つの素材のハーモニーが素晴らしいです。

なかやのおもちは、宮城産のこがねもちごめを使用。
餡子は北海道産、苺はとちおとめを使っています。
おもちは毎日つきたて。
だからやわらかで、しっかりした歯ごたえのある、おいしい大福になるんです。
本格的な和菓子屋さんならではの味を楽しんでくださいね！

なかやでは、まとまった数のお弁当は配達も承ります。
会議や会合のお弁当など、ぜひご相談ください。

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なかや
羽村市富士見平2丁目
042-554-4735
営業時間　9：0〜売切れ次第終了
定休日　月曜日
駐車場　あり
地図
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青梅市師岡町、西友河辺店のそばにある、大人のムードたっぷりのカフェダイニング「ルナプレナ」。
ハイセンスなお店＆女性の心を鷲づかむおもてなし☆
素敵なひとときを過ごすにはもってこいのお店です。

今回ご紹介するのは、年末年始のパーティメニュー。
おしゃれなイタリアンのコースです！

パスタはポモドーロ。
メインはお肉、ローストポークのラズベリーソース掛け。ハイビスカスブレンドの塩が添えてあります。

一皿一皿が、とても繊細で目を楽しませてくれます〜〜〜
もちろん目だけではありません。
地場産の野菜や卵など、良い品を厳選して使い、最高の味に仕上げます！
特にこだわりのソースは、イタリア産のホールトマトからじっくり時間をかけて作り出されるもので、絶品です

ご紹介したメニューは一例ですが、一人4410円の飲み放題。
気になった方、詳しくはぜひお店にお問合せください！

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ルナプレナ
青梅市師岡町4-2-8　ホテルコンフェスタイン河辺1F
0428-25-3957
営業時間　11：00〜22：00（L.O.21：30）
　　　　　　　ランチ12：00〜15：00
　　　　　　　ディナー17：00〜
定休日　月曜日
駐車場　あり
地図
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福生市本町の小さなカフェ「Amie-de-kyoka」。
オーナーの京香さんが作ったお菓子が大評判なんです。

京香さんのお菓子は、お母さんがおやつに作ってくれるような、優しい味わい。
でも、素朴に見えて、実際作るとなるとちょっと面倒、、、そんなお菓子たち。
お値段もびっくりするような安さです！

雪のような粉砂糖を振ったスノーボール。
冬の新作、マシュマロバー。
などなど、持ち帰りもできるし、お店でいただくこともできます。
あまりの居心地の良さに、何時間も過ごされる方もいるそうです。

カフェの一角には、作品コーナーも。
仕立ての良い革製品や、可愛い手芸品など作家さん達の作品を展示販売しています。

さらに、京香さんご自身も、レジンアート教室を開いています。
好きなパーツを組み合わせて、レジン液を流し込み、紫外線を当てるとできあがり！
思い出の品をそっと閉じ込めると、自分だけの大切な作品に仕上がります
所要時間は３０分ほど。
ぜひ一度体験してみてください！
贈り物にも喜ばれそう・・・☆

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Amis-de-kyoka（アミス・ドゥ・キョウカ）
福生市本町24-101
042-513-0061
営業時間　11：00〜18：30
定休日　水曜日
駐車場　なし
地図
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