多摩げた食の祭典 大多摩B級グルメ。
第３回となる今年は、5/17、18の２日間
青梅市役所西口駐車場を会場に、大盛況の中、開催されました。

マルかじりでも当日、会場から生中継を行いましたよ〜。


会場では、マルかじり目線でご紹介していた店舗などを改めて突撃！
お天気もよく、どの店も本当にたくさんのお客さんで賑わっていました。








まず注目したのは、大多摩B級グルメを沸かした東京X肉うどん！
この食材となっているブランド豚、東京Xが
今新メニューとなって、大変注目されています。
 
東青梅の森万そば店には数量限定商品として、
TOKYO�]・幻のロースかつ丼があります！
 
森万自慢の人気のかつ丼が、更に美味しく。
カツ丼ファンの方、
たまには贅沢してみてください。
 
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森万
青梅市東青梅3-9-7
0428-22-1331
不定休
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東京Ｘ肉うどんの火付け役となった
新町の津久茂にも
Ｂから派生したＸの新メニューが。



 
TOKYO�]ロース豚すき重です！
エノキや玉ねぎと一緒にすき焼き風に煮て、
贅沢に品良くお重に鎮座しています。
ピリッと効いた黒こしょうがアクセントとなり、
食欲をそそります。
また、半熟卵にあえて食べれば、
ブランド豚の美味しさがさらに広がります。
TOKYO�]ロース豚すき重、
圧倒させられる存在感です。

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津久茂
青梅市新町5-45-2
0428-32-1230
定休日 第一・三 水曜日
Pあり
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青梅市和田町にある老舗の蕎麦の店、「いなりや」。
こちらはさまざまな東京Ｘメニューを
取り揃えている隠れた名店。


 
調理によってさらに美味しくなるTOKYO　X。

Ａ級食材を使った「肉うどん」を
あえてＢ級グルメと銘打って登場させた
麺類組合の取り組み。
その挑戦はブランド豚東京Ｘを世に知らしめ、
今、商業レベルで使える高級食材としての可能性を
引き出しているのです。

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いなりや
青梅和田町2-419-7
0428-76-0915
定休日 水曜日
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ギター好きのなっちゃん、新コーナーでは西多摩エリアの皆さんと歌っちゃいます！

やってきたのは福生市志茂にあるフォーク居酒屋　華富。
店内には、アコースティックギターやエレキ、キーボードなどの楽器が！
演奏したい人が自由に演奏できるんです。

そんなわけで、華富には、夜な夜な歌好きのお客さんが集まります。
そして、お客様同士のセッションが行われています。
ギターコードつきの歌詞カードもあるんですよ。

お店のオーナー山本さんは、福生出身のメンバーを中心に結成した「まねき猫」のメンバーでもあり、歌が大好き。
お店も、昔の歌声喫茶みたいな存在を目指したのだそうです。

なっちゃんも、まねき猫のオリジナル曲やフォークソングを数曲いっしょに歌わせていただきました！
みんなで歌うことの楽しさを存分に味わったみたいです。

たとえ知らない人とでも、こうして歌を通せばひとつになれる！
歌好きが集う店は、雰囲気もあたたかいです♪

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フォーク居酒屋　華富
福生市志茂103
042-551-2024
営業時間　18：30〜24：00
定休日　月曜日・水曜日
Pあり
地図
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新コーナーではまるちゃんが花嫁修業に挑戦中。
第一回目は、魚の三枚おろし！

というわけで青梅市河辺町、新青梅街道沿いにある加藤水産で習いました。
創業して40年になる、昔ながらの魚屋さん。
旬の新鮮な魚はもちろんのこと、
焼き魚やお惣菜も置いてあって一人暮らしの方やあと一品ほしいときにお役立ち。

さて、三枚おろしはこれから旬のアジでチャレンジ。
本格的な包丁の扱いはやはり一筋縄では行きません。
包丁の使い方、手の動き、ホンモノのお魚屋さんのようにはなかなかうまくいきません！笑

出来上がった三枚おろしは、骨の部分にだいぶ身が残ってしまいました。
さらにこれをタタキに。。。
包丁を引く力加減のせいか、ぐざぐざに、、、、
食べたときの口当たりまで違う！加藤さんのタタキはぷりぷりしています！

この他、マグロのさくや美味しいお刺身の
切り方、そしてイカの皮の剥き方も
伝授いただきました。

魚に関する知識はもちろん、とっても気さくで人情味のあるご主人・加藤さん。
こんな親切なお店が嫁ぎ先の近所にあったら、助かっちゃいますね！

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加藤水産
青梅市河辺町４丁目２−６
0428-24-3732
営業時間　9:00〜19:30
Pあり
地図
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河辺駅から６分ほど、夕方オープンのお店ながら
家族連れや女性に人気の「ダイニングいまここ」では、
ゆったりくつろげる空間で、センスの良い料理を楽しめます。

実はいまここは、サントリー認定のビールの超達人店！
プレミアムモルツがスゴ旨で提供されますよーーー！！！
超達人店はサントリーによる厳しい審査の後に贈られる称号。
全国に241店舗。西多摩地区にはたったの2店舗しかありません。
超達人店だけに設置される、クリーミーな泡をつくりだせるサーバーによって、
特別キメの細かい泡のビールを入れることができるんです。
この泡、なんと飲んでも減りません！
一度消えても復活する泡。
ぜひお店で体感してください！

そしてビールのお供になる料理、美味しいものばかりですが
今回のオススメは「長芋ステーキ」と「照り焼きコンニャク」。
どちらもヘルシー素材ながら、しっかりとした味付けと絶妙な調理によって、
食べ応えある一品となっています。

さらに明太子パスタ。
なんと、使われているのは豆腐。
明太子ソースに、生クリームの代わりに豆腐を使っているのです。
ヘルシーなうえ、辛さも抑えられ、女性やお子様にも大人気。

いまここのお料理は、なんとなくうちでもできちゃいそうに見えるのですが、
なかなか再現できない味なのが特徴。
外食ならではのアイデア料理の数々と、スゴ旨のビール。
ぐいっとビールが美味しい季節には嬉しいお店です☆



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ダイニングいまここ
0428-78-3966
青梅市東青梅5-7-19
営業時間　火曜日〜日曜日　17：00〜24：00
　　　　　（フードL.O.　23：00、ドリンクL.O.23：30）
定休日　月曜日
Pあり
地図
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博物館の収蔵庫の奥に、人目を忍んで眠る貴重な逸品が！
今回は羽村市郷土博物館へ。

収蔵品はなんと１０万点以上、貴重な歴史的資料や、市民から寄贈されたものが厳重に保管されています。
こちらの逸品は・・・
「小金井櫻花圖説」。
昭和３年に当時の東京市が発行した桜の資料です。

資料としてまとめたのが、三好学理学博士。
日本の植物学の基礎を築いた人物です。

小金井といえば、玉川上水。
小金井の桜は元文二年、1737年に幕府の命で玉川上水沿いに植えられたもので、
その数30品種、1668本と伝わっています。
こうして一つの地域にたくさんの山桜が集まっていることから、三好博士は学術調査に乗り出します。

資料には、花や葉のパーツパーツの長さや形、色などが詳細に記されています。
そしてなんと、瑞穂、霞、日の出という名前の山桜も描かれているんです！

小金井と西多摩。
玉川上水で繋がれる二つの地域は、桜によっても繋がっていた。
そうしたご縁で、羽村市郷土博物館ではこの資料を大切に保管している、ということなのでした。
普段は展示されていない資料ですが、収蔵庫って奥が深いですね！

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羽村市郷土博物館
羽村市羽741
042-558-2561
開館時間　9：00〜16：30
休館日　月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日も休館）・年末年始（12月29日〜１月３日）
Ｐあり
地図
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