奥多摩町棚沢の地に新風を吹き込む宿が誕生しました。
「奥多摩の風　はとのす荘」。
入口を入ると、目に飛び込んでくるのは眼前に迫る山の姿。
風にそよぐ木々に、心洗われます。

はとのす荘は雄大な渓谷美に囲まれたお宿。
各お部屋から、この景色が堪能できます。
また真新しい空間ながら、風情もある「和のモダン空間」に仕上げられていて、訪れる者にゆったりとした時間を提供してくれます。

お宿自慢の風流な大浴場、またさらなるくつろぎを感じさせてくれる露天風呂・・・
ともに、奥多摩湖から湧き出る名湯「鶴の湯」です。
もちろんお風呂からも渓谷の景色を堪能できます。

お肌に優しい美人の湯。
神経痛や筋肉痛、疲労回復、美肌などの効能が。
せっかく泊まったら、何回も入浴したいですね！

さて、お風呂の後はお食事です。
お食事処で饗されるお料理は、なんとイタリアン！
西多摩の美味を大切にした、お箸でいただく6皿からなるイタリアンのコース料理を、こだわりシェフが振る舞います。

地元農家の野菜や、川魚。
奥多摩ヤマメのカルパッチョなど、いつもいただく奥多摩食材がまったく新しく生まれ変わって味わえるんです！
これぞ、奥多摩に吹く新しい風ですね☆

今後は日帰り入浴なども検討中とのこと。
どこもかしこも新しくて気持ちの良いお宿で、ゆったり過ごしてみませんか？
ご利用の際には、どうぞご予約を。

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奥多摩の風　はとのす荘
西多摩郡奥多摩町棚沢662
0428-84-7123
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福生の国道16号沿い、新たなお店が仲間入り。
その名も「マッチョタコス」です！
メキシコやアメリカ西海岸でよく見られる「タケリア」というスタイルの本格タコス屋台です。

タコス生地はトウモロコシなどを使った自家製ブレンドの粉を使用。
強火でさっと焼き、食べごたえのあるトルティーヤに仕上げます。
う〜ん、マッチョ！

具は自由にチョイス！
今回はシュリンプを選びました。
エビをどっさりとフライパンに投入、サルサソースにからめながら炒めます。
野菜はキャベツ、トマト、パクチー！
最後にまろやかな特製マヨネーズをかけて完成です。
酸味の中の辛味、具だくさんでマッチョなタコスに、パクチー独特の爽やかな香りが合います！

オーナー自身がメキシコで出会った衝撃のおいしさを追究したマッチョタコス。
さらに、オススメはテーブルに用意されている三種類のサルサソース。
途中で使えば、味の変化が楽しめます。

ちなみにコチラはナチョス！
具はポークです。
この肉肉しさ！
煮豆やフレッシュ野菜も盛られててんこ盛りです！
塩味の効いたトルティーアチップスが、豚肉の旨みやチーズのコクをしっかり受け止め、食べごたえのある一皿。
辛くないのでお子様にも。
タコスにプラスして、みんなでシェアするのもよさそうですね。

テイクアウトＯＫのマッチョタコス。
福生の町をタコス片手に歩けば、リゾート気分満点ですよ。

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マッチョタコス
福生市福生二宮2477-5
042-539-0777
営業時間　11：30〜20：00
定休日　月曜
地図
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近距離ドライブを楽しみながらやってきたのは、奥多摩周遊道路沿いにある「やませみ」。
奥多摩湖畔公園「山のふるさと村」に併設するレストランです。
 
大きな窓から四季折々の景観の楽しめるロケーションは、まさに贅沢なリゾートスポット！
そして、この時期とっておきの気になるグルメが・・・

今回頂くのは、東京産の食材として推奨されている「奥多摩ヤマメ」。
成長するとなんと体長が50センチにもなる特大ヤマメ。
養殖される量が限られているので、
大変貴重な食材となっています。

出てきたのは、大きな切り身のフライ！！
ふっくら柔らかい身をほおばれば、う〜んシアワセ！
これは少し足を伸ばすだけの価値ありですよ〜〜。
 
都心で25年間、知る人ぞ知る拘りの喫茶店を営んでいたご主人。
その経験とこだわりがレストラン「やませみ」のメニューに活かされています！

ちなみにご主人自慢の水出しコーヒーは、ぜひ。
新緑を愛でながら飲むコーヒーはまた格別です。
 
行楽シーズン、皆さんも近場のグルメスポットで、
美味しさの再発見をしてみては
いかがでしょうか?
 
 
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やませみ
西多摩郡奥多摩町川野1740
0428-86-2552
定休日 火曜日・水曜日
　　　　　定休日が祝日の場合は営業します。
Pあり
地図
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去年9月、青梅市本町にある駐車場の隣にオープンした不思議なカフェ。
引き売りシフォンケーキで有名な、チャンチキ堂のてつさんが開いたカフェで、
実はシフォンケーキを作るだけでなく、レンタルカフェとして貸し出ししているんです。

これから起業する人たちを応援するための場所。
利用している人は、23組もいます！

一日のレンタル料金は、例えば厨房とカフェスペース貸切で、
シフォンケーキ10個＝3000円です。
チャンチキ堂からシフォンケーキを購入するとカフェが借りられるというわけ。
そのシフォンをカフェで販売することも、もちろんＯＫ。

一年前まで、取り壊し寸前の廃屋だった築60年の民家を、
「なんとくなく借りることになって」始めたこの事業。
民家の修繕の大変さもよくわかっていなかったそうですが、
各分野のエキスパートやボランティアが自然と集まってくれたそうです。
これも、シフォンの引き売りとしておなじみになったてつさんと町の人々との縁のおかげなんでしょうね。

また、リフォーム資金の一部はクラウドファウンディングで募りました。
クラウドファウンディングとは、ある「志」や「目的」を持った人や団体に、ネットを通じて資金を募るシステムで、チャンチキ堂はたくさんの支援者から賛同を得ることができたんです。

哲さんの取り組みはカフェにとどまりません。
カフェころんの裏庭にある青梅の杉を使って、ツリーハウスを作る！
そして、その奥の建物２階に、映画が上映できるようなフリースペースを作ろう！
いま、楽しみながらワイワイと、ゆっくりと、カフェころんに人が集まり、青梅を再び輝かせるべく、新しい息吹を吹き込む活動がされています。

こうした活動に賛同いただける方、興味がある方は、ぜひ「ＦＡＡＶＯ西多摩」のサイトをチェックしてみてくださいね！

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Ｃａｆｅころん
青梅市本町117-12
070-2185-0092
営業時間　11：00〜18：00
定休日　木曜日
詳しくはこちらをご覧ください


ＦＡＡＶＯ西多摩
サイトはこちら
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衝撃の生パスタでリピーターが後を絶たない、ガレリア・ルチェンティ。
場所を移転し、新装オープンしました。
新店舗は羽村駅東口から2分ほどです。

「ギャラリーの輝き」を意味する店名の通り、落ち着いた雰囲気の店内は絵や花が飾られ、ギャラリーレストランのよう。

パスタランチは数種ありますが、今回は、
前菜、サラダ、メインのパスタ、ドルチェ、コーヒーｏｒ紅茶がつくプリマベーラセットを。

まずは、手の込んだ前菜！
3種の前菜はそれぞれ違った食感と味わいで、一皿で何倍も得した気分になれます。
もともとフレンチ出身のシェフ、こうした前菜にも手を抜かず、ソースにこだわったメニューを考えているんです。
ガレリア・ルチェンティに行くなら、ぜひこの前菜も味わってほしいところ。

パスタは週替わりで、4種類の中からチョイスできます。
今回はエビとキノコのトマトソース。
おおぶり、ぷりっぷりのエビがたくさん、そこに何種類ものキノコ☆
トマトソースにさらにたっぷりの粉チーズがかけられて、おいしそうな香りが立ち上ります。

いただいていみると・・・・
モチモチ食感の生パスタがたまらない美味しさ！！！
濃厚ソースがよく合います！
自家製パンにつけて、余さず味わっちゃいましょう。

ファンが多いのもナットクのガレリア・ルチェンティの生パスタ。
新店舗はぐっと落ち着く雰囲気です。
ゆっくりとした時間を過ごしたいあなたは、ぜひ訪れてみては。

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ガレリア・ルチェンティ
羽村市五ノ神4-1-17
042-578-9746
営業時間　11：30〜15：00（14：00L.O.）
　　　　　　18：00〜22：30（21：30L.O.）　日曜・祝日は、18：00〜21：00（L.O.20：00）
定休日　水曜日
Ｐあり
地図
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