福生のわらつけ街道沿いにある、可愛らしい中華店「五六苑」。
お客様のほとんどが常連客という、味に信頼のおけるお店です。
オドロキのメニュー数は、そうしたお客様の要望に応えて増え続けたものだそうですよ。
お得なサービスランチや定食が人気です！

一番人気は「ナスの辛し炒め定食」。
開店からの長い歴史の中でも、変わることなく作り続け愛され続けた、お店の看板料理です。
 

福生のわらつけ街道沿いにある、可愛らしい中華店「五六苑」。
お客様のほとんどが常連客という、味に信頼のおけるお店です。
オドロキのメニュー数は、そうしたお客様の要望に応えて増え続けたものだそうですよ。
お得なサービスランチや定食が人気です！

一番人気は「ナスの辛し炒め定食」。
開店からの長い歴史の中でも、変わることなく作り続け愛され続けた、お店の看板料理です。

ナスと相性の良い豚ひき肉のコンビに、長ネギや竹の子で豊かな食感に仕上がっています。
見るからに辛そうな色ですが、
数種類の香味油と辛味噌スパイスの絶妙なバランスが、素材の甘みも旨みも引き出して、実に旨辛なのです！
しかも、意外と油っこさはなく、軽くてさっぱりしているので女性にも好まれそう。
油の調合や調理法が肝となっているんですよ。
とにかくこの旨辛は、ご飯が進むこと間違いなしです！！

40年愛されるのには、ワケがあります。
丁寧な手作りにこだわる、ご主人の腕前を一度堪能すれば、必ずリピーターになっちゃいますよ。

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五六苑
福生市福生2436-27
042-553-0056
営業時間　11：00〜14：30
　　　　17：00〜21：00
定休日　火曜日、第一・三月曜日
地図
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福生市志茂の銀座通りにある、柘植表具店では
ある大作を屏風に仕立てていました。

作業にあたっているのは、柘植守さんと、工（たくみ）さん。
伝統の技を受け継ぐ、表具師の親子です。
柘植表具店には、屏風をはじめ、掛け軸などの仕事から、襖の貼り替えや壁のくろす貼りまで、幅の広い確かな技術があります。

実は今回、屏風に仕立てているのは、埼玉県にある丸木美術館から依頼された「原爆の図」の複製画です。
経年劣化を防ぐために、200年もつという特殊な印刷が施されていて、少しでも折れるとポロポロ崩れてくるので、繊細な作業が求められます。

「原爆の図」は、画家の丸木夫妻が、1950年から32年という歳月をかけて描き続けた15作からなる大作です。
国内外に広く貸し出される複製画。柘植さんはそれを本物の作品と同じ屏風仕立てにするという仕事を請け負ったのです。

屏風の骨組みを作るところから始める大仕事。
神経を使う一発勝負となる場面もたくさんあります。
けれどそれは、表具師としての技量が発揮できる仕事でもあります。
柘植さん親子はひとつひとつ、全神経を注いで仕事に取り組むのです。

美術館や、文化財の修復といった仕事も入ってきます。
リスクも大きいですが、断ることはありません。
初めてのチャレンジであろうとも、あらゆる知識と技術を駆使して乗り切る。
「50％できると思ったら、受ける」のだそうです。
それは柘植表具店の誇りなんでしょうね。
「初代の技、二代目の技を盗み盗み、次世代が継承していくものだ」と語るのは三代目である工さんなのでした。

後継者が少なくなっているからこそ、表具師という仕事の価値が改めてわかります。
絶やしてはならない日本の文化ですね。

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柘植表具店
福生市志茂192-2
042-551-0743
営業時間　8：00〜18：00
定休日　日曜日
Pあり
地図
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羽村駅東口からすぐ、線路沿いのビルの奥まったところにある、「Ann´s BAR」。
まさに隠れ家的なお店です。
BARというだけあって夜がメインなのですが、1年前からランチも始めているのです。

ウリは、北海道直送の海の幸のランチ！
紅ズワイガニのむき身がてんこ盛りのカニ丼。
そしておかず3品！さらにお味噌汁もつくランチ、これがなんと600円なのです！

甘酢で味付けされた新鮮なズワイガニの身は、カニ自体の甘みも感じられるほどてんこ盛り！
こんなにあるので、途中、わさび醤油に味を変えてみるのも良さそうですよねｗ

北海道直送の食材に強みを持つAnn´s　BAR。
他にもミックスフライ定食（鳥から、エビフライ、ホタテ）や、マスター特製のタイ料理、ガパオなど。
どれもボリュームたっぷりなのは、ご主人が「お腹いっぱい食べてもらいたい」という思いだから。

バリ風のリゾート感の中で、北海道直送を美味しくいただく♪
このギャップがまた、隠れ家的でGoodじゃ〜ありませんか。

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Ann´s　BAR
羽村市五ノ神1-8-6
042-533-5455
営業時間　11：30〜14：00（平日のみ）
　　　　19：00〜25：00
定休日　日曜日
地図
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全国規模で広がっている楊明時太極拳。
福生市内にも10団体、200名以上の愛好者がいます。

今回おじゃましたのは、福生同好教室の「楓」です。
発足は平成20年。
毎週水曜日の午前中を基本として、福生かえで会館でサークル活動をしています。
練習中は心穏やかに、そして和やかな雰囲気の中で太極拳に親しんでいます。
参加者の平均年齢は75歳。
皆さんハツラツ、とっても健康的です。

指導されているのは、大類師範。「楓」を立ち上げた方です。
気功からなる八段錦と、太極拳からなる二十四式太極拳。
この二つの運動をワンセットとして、練習時間中に何度か行います。
途中、椅子に腰かけ身体を休める時間には、皆さんでお喋りしたり、大類師範によるわかりやすい解説もありますよ。

八段錦は高血圧、胃潰瘍、心臓病、神経系などの治療に効果があるとされ、昔から体を丈夫にするための養生法として中国で用いられてきました。
二十四式太極拳は、従来の太極拳を24の型（わざ）に整理統合させた舞で、大蛇の丸くとぐろを巻く動作や、鶴が一本足でスーッと立つ姿を現す動きなどが組み合わされます。

サークルのメンバーのお一人、藤井紀子さんは「太極拳を始めて姿勢がよくなった」とおっしゃっていました。
以前は猫背だったというのが信じられないくらい、立ち姿の美しい藤井さん。
いつまで経っても流れを覚えられない。とおっしゃいますが、
大類師範は「覚えなくて大丈夫。練習の場で、真似ながら動かすので十分。皆さんが発するいい気をこの場で受け取ることこそが大切」とおっしゃっていました。

ゆったりした動きの中に、体幹を鍛えられ、汗もしっかりかく太極拳。
いくつになっても始められるスポーツです！

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楊明時太極拳　福生同好教室「楓」
問合せ　042-553-9913　大類（オオルイ）
練習　福生市かえで会館
　　　毎週水曜日　10：00〜11：30
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青梅市野上町にある「丸孫商店」は、ラーメン好きにはお馴染みの店。
オープンして5年、革新的なラーメンやつけ麺を常に研究し、提供し続けています。

店内はちょっぴり不思議ワールド♪
「現実とは別世界」と語ってくれたのは、かつては丸孫ファンでいまやスタッフとして働いている、広報担当スタッフ、シュール・ビ・アンキさんです。
どうやら、スタッフそれぞれが丸孫ワールドのキャラクターのようです。

そんな店の珠玉の一杯は、「特製魚貝煮干し中華そば」。
見た目からしてインパクト大。
高級ハムのようなレアチャーシュー、味玉、空ワンタン、山クラゲ、そしてカキ。
どれをとっても他店とは違います！

特注の中細加水麺の小麦の香りと、魚介、とりわけ貝の旨みが最大限に引き出されたスープが絡まりあう、とてもシンプルで素直な味なのに、奥深い味わいなのです。
めちゃめちゃ、めっちゃめちゃ貝！ｗ
というスープを、ぜひ味わってください。

丸孫では、「残った美味しいスープを茶碗蒸しにしよう！」という画期的なラーメンの楽しみ方を広めています。
旨みの塊のスープで作る茶碗蒸しは、〆にもぴったりです。

そして、器にも丸孫ワールドの神髄が。。。
ハイデン・コッコの意味とは？！
「それは、HIDEN　HA　KOKKO＝秘伝はココにあり（←ハートを指さしながら）、ですよ！」と教えてくれたオーナーなのでした♪

一度では味わいつくせないお店の魅力がてんこ盛り。
丸孫商店に足を踏み入れたら、アナタもその世界観に憑りつかれること間違いなしです。

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丸孫商店
青梅市野上町4-9-28
0428-84-0474
営業時間　日・月・火・金11：00〜15：00
　　　　水・土11：00〜15：00,17：00〜21：00
定休日　木曜日
Pあり
Twitterやってます。コチラ
地図
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