羽村市栄町、市役所通り沿いにある
寿屋ベーカリーは、羽村の地に店を構えて34年、
リピーターの絶えない地域の人気店です。

商品は60〜80種類と豊富。
そのモチモチ食感と惣菜パンは大人気！

復活メニューのピロシキは、お客さんの声を受けて。
具は二代目店主のお母さんのお手製。
具だくさんで、ウスターソースで味付けしてあります。

一番人気はカレーパン。
玉ねぎ多めのコク増しカレーですが、パンの生地も
皮は薄いのにもちもちしていて、存在感大！

さらに注目が、麻婆パン！
辛みにこだわった旨辛です。
ぜひご賞味ください。

ふわふわもっちりの寿屋ベーカリーのパン。
一度食べたらきっとファンになっちゃいますよ。

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寿屋ベーカリー
羽村市栄町2-10-11
042-555-8123
営業時間　7：00〜20：00
定休日　日曜日
地図
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拝島駅から徒歩５分。
国道１６号線のそばに、ハラル・フードのショップがあります。

店内は見慣れない文字や、見たことのない商品がたくさん。
ネパール出身のご主人デベントラさんが、
アジア各国から取り寄せています。

多くの外国人が住む福生市。
身体になじんだ食料品や、生活で必要となる雑貨も、
本国と同じものが見つかるのは嬉しいですよね。
またイスラム教徒は、戒律にのっとった方法で
調理された食材しか口にすることができません。
そんな「ハラルフード」も数多く揃っているんです。

主に外国人の方が利用していますが、
お客さんの２割は日本人だそうですよ。
香辛料やインド産のひよこ豆を買われていくそうです。

多くの品が揃う中、オススメは！
インド原産の豆、緑豆を使った
スナック菓子「ムングダール」です。
さっぱりとした味わいで、お茶にもお酒にも合い、
インドやネパールなどでポピュラーなお菓子なんだそうです。

たまには外国のお菓子もいいかもしれませんね。
掘り下げると、いろんなおもしろいモノに出会えそうです！

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ハイジマ・ハラル・フード
福生市熊川1492-12
042-530-2436
営業時間　8：00〜22：00
無休
Pなし
地図
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月に３回以上はバーベキューパーティを
開催しているという、
西多摩のBBQマスター、金子明弘さん。
日本バーベキュー協会公認の上級インストラクターです。

今回のイベントは、
バーベキューサークル「MEATING」のパーティ。
金子さんがホストです。
口コミやSNSを通じて集まった30名あまりは、
ほとんどの方が初対面。
ミーティングのBBQはコース料理を楽しむように進み、
そんな初対面の人たちがコミュニケーションをとれるように、前菜は参加者全員で作ります。

メインのお肉の調理は金子さんにお任せ。
本格的なバーベキュー器具を使って、炭で調理します。
本場のバーベキューは一昼夜かけて
調理されるものもあるなど、日本でおなじみの
BBQとはまるで定義が違うんです！

元々は家族を喜ばせていたバーベキューの
腕前ですが、それがこの道を本気で志す原動力に。
去年１２月、世界的なルールに基づいて
開催された日本初のコンテストでは、
見事チャンピオンに輝きました！

この日のパーティでも、豪快な肉料理を次々に繰り出し、
参加者からは大人も子どもも感動の声が上がっていました〜。

4/24に「イチローさんのきまぐれカフェ」に
オープンした「MEATING　smartバーベキューgarden」では、
本格的な器具が揃い、バーベキューが楽しめます。
運が良ければ金子さんの直接指導が仰げるかも？！
西多摩で本格バーベキュー、ぜひ体験しちゃいましょう！

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MEATING
BBQイベントや「MEATING smartバーベキューgarden」について詳しくは、
下記のメールでお問合せください。
bbq.m.ster@gmail.com
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秋川駅北口の「濃く旨らーめん風来坊」。
博多とんこつらーめん店として１１年になるんですが、ちょっと風変わりなお店なんです。

ご主人は、風来坊のパパこと、橋本さん。
以前のここで「イタリアンPAPA」を営み、その前はフランス料理店。
異色の経歴を持つご主人なのです。

珠玉の一杯は「博多とんこつ塩らーめん」。

麺はコナオトシ、ハリガネ、バリカタなど硬さが選べ、
スープはコッテリ、スッキリの調整が可能。
平日ランチは替え玉ひと玉無料と、王道な博多ラーメンです。

肝となる豚骨スープは、２日間かけて完成。
数種類の野菜と果物を入れて煮込むのは欧風のエッセンスを感じるのですが、スープの取り方がやはり違うんだそうです。
できあがった出汁スープ。
コラーゲンたっぷり。ぷるんぷるんです。

マル秘の塩ダレに出汁スープを注ぎ、ささっとゆで上げた細麺を投入。
チャーシューを欧風仕込みに焼き目をつけ、トッピング。
こってりとあっさりがいい塩梅の風来坊の一杯です！

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風来坊
あきる野市雨間206-2
042-559-3737
営業時間　平日11：00〜15：00　17：30〜21：30
　　　　土日祝11：00〜21：30
定休日　月曜日
Pあり
地図
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