A5ランクの黒毛和牛肉が堪能できる
焼き肉専門店が青梅の上町にオープン。
名前は「焼肉青梅」です。
ちなみにお店の入り口は、看板が目立っている青梅街道側ではなく、その裏手、七兵衛通り沿いですよ〜。
肉を焼くのは七輪。
厳選された高級な国産牛がリーズナブルに頂けるのが、このお店の最大の特徴です。
牛タンの上は、ゴロッゴロのサイコロ状にカット!
これぞご主人のオススメ。
美味しさを余すことなく味わっていただくための提供法です。
タン自体もとても柔らかいのですが、隠し包丁が入っているので、お子さんや年配の方でもサクサクと食べられちゃいます。
一見重たそうな脂も、レモン汁によって
旨み、甘みに大変身しますよ!
、
そのほかオススメは、上ハラミ!
刺しの入り方が半端なし。
オリジナルたれは甘口で、ハラミ本来の濃い味わいを活かしてくれます。
そして希少部位のカイノミ。
バラ肉のひとつで、フィレの赤身の美味しさや柔らかさを併せ持つ味わいです。
A4でも、A5よりいい肉もある。それを入れるのが目利きのなせる業。
永井店長の肉の目利きと、美味しい食べ方への追究は、まさに焼肉職人。
美味しいお肉をさらに美味しく、そしてリーズナブルに頂いちゃいましょう!
=================
焼肉青梅
青梅市上町363-102
営業時間 17:30〜23:00
定休日 火曜日
Pあり
0428-27-2431
地図=================