5月12日の日曜日。青梅市の今寺4丁目運動広場で開催された第1回かすみボンマルシェ！

このイベントは、美味しいものを食べながら地域住民の親睦を深めるというもの。当日は会場に様々なグルメブースがずらりと設置されていました。

中でもりんちゃんディレクターが気になったのはお蕎麦！
会場でも好評だった手打ち蕎麦はおよそ300食、地域の
お蕎麦愛好家の皆さんが心を込めて用意されていました
お天気の下で食べる蕎麦は、また違った美味しさです。

そして時刻はお昼過ぎ、グルメブースは大忙し！
新たに発見したのが、ドラム缶の上に…ピザ！？

ドラム缶で焼き上げる手作りピザのボリューム！すごいです。会場内でも一際目立っていて行列ができるほどの人気でした。

イベントには大人もこどももたくさん遊びにきていました！おいしい食べ物があると、自然にみんな笑顔になって会話も弾みますね。
会場では食べ物だけでなくフリーマーケットも開催されていましたよ

かすみ地区は青梅市の東部にあり、宅地開発が進んでいて年々住民が増えている地域です。
もともとかすみ地区では、春と秋に「かすみフードフェスティバル」というイベントが開催されていたのですが、2019年からそのフェスティバルが秋のみになったことから、地元有志で「かすみボンマルシェ」を開催することになったそう。

名前の「ボンマルシェ」はフランス語で「良い市場」という意味。
かすみ地区に住む住民の方々や団体がイベントに参加することで、新しい発見を楽しみながら、お互いに絆を深められるステキなイベントとなりました。
これからのイベントも、どんな風に盛り上がっていくのかとっても楽しみですね！

青梅市滝ノ上町にある「咲」。
階段を上がっていった2階が店舗兼工房になっているので
見逃さないように。。(笑)

店主の川筋さんがここで扱っているのは、
「にんにく味噌」。
初めは家族の健康のために作り始めたものでしたが、
たくさんの人に手に取ってもらい、
健康で元気になってほしいという思いから
お店をオープン。

無添加にこだわって作られた「咲」のにんにく味噌。
その神髄は、いろいろな料理に合わせることができる点にあります。
たくさん教えてもらったので、ここでご紹介して行きましょう！

まずは、どんな料理にも合う、まさに万能の味、「万能にんにく味噌」です。
味はしっかり濃い口ながら、甘みのある味噌。
簡単で美味しいのがお味噌汁です。
ごま油、ネギ、とろろ、かつお節、
そして万能にんにく味噌を入れ、お湯を注いで完成です！

続いては、ピリッとくる刺激がお酒のあてにぴったり、「旨辛にんにく味噌」。
こちらはカナッペに。
クラッカーの上にチーズと青のり、そして旨辛にんにく味噌を乗せ、レンジでチン。
チーズがとろけて、絶品おつまみの完成〜。

そして、にんにくの代わりに、
地元青梅で採れたゆずを使った、新感覚の「ゆず味噌」です。
こちらは餃子にゆず味噌をつけていただくだけ。
いつもとは一味違う美味しさです！

にんにく味噌のほか、
黒にんにくは、二か月間熟成させた、ドライフルーツのような食感で大注目の商品。
体の中から元気になれそうです！

商品のお求めは、店舗か電話でのご注文も可能です。
ぜひ手に取ってみてください。

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咲
青梅市滝ノ上町1240-2
070-5028-1052
営業時間　12:00〜17:00
営業日　月・火・木・金
Pなし
地図
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羽村市双葉町に、カフェのような可愛いお店があります。
あれ？カレー屋と書かれている…ということは、そう！

実はここ本場のインドカレーが味わえるお店なんです！
お店のオーナーは、日本に来て13年のケーシーさん。
日本人の味覚を熟知しているケーシーさんならではの美味しさが味わえるんです。それがケーシースタイル！

今回はランチセットメニューをいただきます。
6種類のカレーの中から、一番人気のバターチキンカレーをチョイス！ランチセットはサラダとドリンクつきで、炭火焼のナンも大人気なんだそう。
このナンの大きさ！りんちゃんディレクターの顔の倍くらいありそうです…！

16種類のスパイスが入ったカレー、とても表情豊かですが辛くはありません。インドやネパールなどカレーの本場の方でも、味の好みは人それぞれ。
辛さを抑えたマイルドなカレーを好む方も多いそうです。
辛いのが苦手なりんちゃんディレクターも、とっても美味しそうでした！

とろみと濃厚なケーシーズカレーは、まさに日本人好みの美味しさ。ナンもなんとおかわり自由！嬉しいですね。
気になる方は、ぜひ一度足をお運びくださいね〜！

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カレー屋KC's DINING
羽村市双葉町2-6-35
TEL  042-578-8410
営業時間  11:00〜14:30  16:30〜21:30
定休日  水曜日
Ｐあり
地図
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あきる野市雨間に、くじら肉の専門店「らじっく」があります！
お店ではくじら肉のおかずが入ったお弁当や、生肉、加工品の販売が中心…ですが、店内はくじらの魅力がビシバシ伝わる、くじら愛にあふれていました。

らじっくの店主、板花さんは、元調査捕鯨船の乗組員
幼いころからくじら料理が大好物だったそうですが、くじらの道に進んだキッカケは板花さんが20代のころ…
調査捕鯨の会社で働いていた友人がお土産によく持ってきてくれていたくじら肉を食べて、その美味しさと魅力を再確認。
くじら肉の美味しさを広めようと2014年から3年間、調査捕鯨船の乗組員として働き、その中で調査や解剖、製品加工などなど…くじらに携わる第一線の知識をどんどんモノにしていきました。

そんなくじら肉の魅力は…
高タンパク・低脂肪・高鉄分という、ダイエットや筋トレのお供に最適な成分が多いこと！さらに血液がサラサラになったり、生活習慣病予防にもなる、魚成分のDHA・EPAも豊富！

くじらにはもともと眠らずに何千キロも海を泳ぐ体力があり、その力の源「バレニン」という成分が入ったくじら肉は、疲労回復などの効果が期待されていて、小さなお子さんからお年を召した方、アスリートの方にもとてもオススメなのです！

魅力たっぷりのくじら肉。
ですが美味しくないくじら肉の流通があったり、可愛らしい動物なのに食べるのは…と言ったことから、「お肉としてはあまり…」とあまりメジャーではないのが現状。

ですが「らじっく」のくじら肉は、保存方法や調理の仕方でその美味しさが激変！目から鱗の美味しさなのです。
実際にくじらのお刺身と唐揚げを試食させてもらったタマちゃんディレクターも、初のくじら肉のその美味しさ、食べやすさにびっくり！

らじっくではくじらの美味しさを堪能できるワンコイン弁当や、お肉や自家製加工品の小売をしています。また卸もしているので、飲食店や食品関連の会社も大歓迎だそう

さらにらじっくの店内では、くじらについての知識を学べる資料がたくさん！板花さんの活動も紹介されています。
ちなみに調査捕鯨の対象となるくじらのほとんどは「ヒゲクジラ」という種類で、店内にはくじらの「ヒゲ」も展示されていました！
くじらの体の仕組みや生態がわかる資料が満載で、まるでくじらの資料館のようです
また地元の作家さんたちによる可愛いくじら雑貨の販売コーナーもありますよ

美味しいくじら肉に出会える店、らじっく。
一度食べたらきっと、くじらに対する概念が変わっちゃうかも？！
ぜひ一度、足を運んでみてくださいね！

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らじっく
あきる野市雨間709
TEL 0428-42-3172
営業時間  11:00〜18:00
定休日  日曜日、第2・第4水曜日
Ｐあり
地図
ホームページはこちら！
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