大切なお客様の接待からボリューミーなお弁当まで！
とんかつで有名な夢遊膳「とん㐂」（とんき）は青梅市新町にお店をかまえています。

今回ご紹介するのは、季節の変わり目でちょっと体が不調…という時にオススメの、
「薬膳ファイトケミカルかつ御膳」！！
病気を防いでくれる自己防衛食材がてんこ盛りのメニューなんです。
中身は豆腐ベースのかつで、鶏のひき肉、レンコン、ゴボウなどが入ったヘルシー志向のかつ膳です

そしてさらに！薬膳ファイトケミカルのっけご飯もいただきました！
抗酸化作用で美容にも良いとされるビタミンＥが豊富なヤシ油を使った、餡かけご飯です。しかも10種類以上の漢方も入っているんです！体が喜びそうですね〜！

スタミナをつけたい時にはとんかつで、調子を整えたい時にはファイトケミカル！
とにかく、とん㐂は体を元気にしてくれるお店です
ボリュームも満点です！ぜひお召し上がりくださいね！

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とん㐂
青梅市新町6-5-32
TEL 0428-32-5151
営業時間  月〜土11:30〜14:30、
                           17:00〜22:00
                日7:00〜22:00
定休日  1・3・5日曜
Ｐあり
地図
ホームページはこちら！
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お宝を求めてやってきた、まるおディレクター
今回見つけたお宝とは、ズバリこちら！！
5円玉をおよそ17000枚使った、甲冑です！！
身の丈は176センチメートル。実際に着ることも出来るそうです…！ものすごい迫力ですね。

作者は羽村市在住の黒川卓秀さん。
黒川さんは元警察官で元神主！そして江戸文化歴史検定準一級の資格を持つなど、特殊な経歴を持つお方です。

黒川さんはもともと子供の頃から時代小説が好きで歴史に大変詳しく、日本刀のコレクションなどもお待ちなほど歴史好き
なのでこの甲冑も、細部に至るまでこだわりがあります。
日本古来の甲冑は「小札」といって小さな鉄の板に組紐を通して出来ています。
その原理を5円玉で見事に再現！強度としては本物の甲冑と変わりません。
制作期間は昭和53年からおよそ8年。
ちょうど黒川さんが警察官として活躍されていた時のことだそう。

甲冑は手作りコンテストやテレビ番組でも高く評価され、さまざまな場所でお披露目されてきました。
今後の目標はギネスに登録だそう！実現してほしいですね…！
年齢にかかわらず、根気よく突き詰めていけばその価値は日本だけでなく世界にも認められるはず
黒川さんのさらなるご活躍を期待しています！！

夏の涼を求めて訪れたのは、青梅市藤橋。
懐石料理とギャラリーのお店、井中居です。

こちらでは夏限定で、天然氷のかき氷を提供しているのです！

井中居といえば、明治初期の古民家を改装した静かな空間で、旬のお料理を味わいながらゆったりと過ごす場所…
ですがこの夏は、平日の午後のひととき、かき氷だけを楽しむことができるようになりました。

かき氷は、お店と同じ敷地内にあるお休み処の「蔵」での提供になります。
引き戸を開け一歩踏み入れた先には、むくげの花の一輪挿しや、窓から眺める竹林など…そのしつらえが涼やかに心を和ませてくれます。

今回いただいたかき氷は、オススメの「カシューナッツミルク 勾玉豆腐入り」
勾玉豆腐は、カシューナッツをすりつぶして拵えたお豆腐。勾玉とカシューナッツの形が似ていることから名付けられたそうです。
和の甘味としてとても美味しくいただけます。

氷もフワフワでまるで初雪のよう。
日本名水百選「南アルプス八ヶ岳」の山麓の地下100メートルから汲み出した、最高級清水で作る天然氷なのです。

かき氷の高さは25センチあまり。
まるで雪山のようです…！！迫力ありますね。
中はカシューナッツミルクと氷で三層に分かれています！

種類はほかにも抹茶あずき、ゆず蜜があります。
夏の午後のひととき、井中居で心穏やかに、そしてワクワクしながらすごしてみませんか。

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井中居
青梅市藤橋２丁目３２
TEL  0428-30-1661
かき氷の提供 平日13:00〜16:30
定休日  火曜日
Pあり
地図
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メキシコ料理が楽しめるお店マイクス横田店は、福生市加美平やなぎ通り沿いにあります。

雰囲気はもちろん、お得なランチからお酒に合うディナーまで…異国情緒をたっぷり堪能できちゃいます
土地柄か、マイクスファンの横田基地のお客さまもたくさんいるそうですよ！

今回りんちゃんディレクターが頂いたのは、マイクスオリジナルの料理とカクテル。
まずはオリジナルカクテルから…ストロベリー味のマルガリータで、フローズン仕立てになっています！
そしてオリジナル料理「モントレーファフィータ」
ムネ肉のチキンを、ビールで溶いた衣に絡めて揚げて、さらにランチェロソースとチーズをかけて焼いています！
こちらには主食となるメキシカンライスとビーンズが付いていて、アクセントにサルサとハラペーニョが添えられています。
これらをお好みでトルティアに巻いていただきます！

メインの料理はもちろん、付け合わせのソースにいたるまでマイクスは全て手作り！
繊細でフレッシュ感が強く、見た目はとってもボリューミーですがさっぱりと美味しく、ペロリといけちゃいます

ピリ辛の料理にまたマルガリータが合うんですよね…
夏はピリリと美味しく、マイクスの料理で決まり！
タコスやブリトー、エンチラーダなどの定番メキシコ料理も一味違いますよ〜！全品テイクアウトも可だそう。
ぜひみなさんも召し上がってみてくださいね！！

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マイクス横田店
福生市加美平2-3-1
TEL  042-513-5210
営業時間  ランチ 11:30〜14:30
                ディナー 17:30〜22:00
地図
ホームページはこちら！
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