食いもん＆エトセトラ

　烏骨鶏の卵は、1個300〜500円する高級卵です。肉はチムゲタンという薬膳スープになります。なぜ卵がこんなに高いかというと、1週間に1個しか産まないからです。

　で、「東京うこっけい」とは何かというと、烏骨鶏の中から卵をよく産むものを選抜育種して、産卵率を高くした烏骨鶏で、２〜３日に１個卵を産んでくれる烏骨鶏です。したがって、安く提供できます。ですから、東京うこっけいの卵は通常１個100〜150円で売られています。烏骨鶏のかけ合わせだけで育種されていますから、卵の中身は同じです。すごいでしょう？

　写真は、この間試食会があった時の試食品の一部です。ロールケーキとプリンは卵を使ったもの。ハムとワイン煮は、肉を使ったものです。ワイン煮以外はすでに市販されていて、好評です。通常肉は黒くて見た目が悪いのですが、ワイン煮は、肉の色がまったく気にならず、かなり美味でした。ハムは見た目いまいちなんですが、味はけっこうおいしく、酒の肴にはぴったりです。難点は、小さい鶏なので、食鳥処理（つまり殺して肉にする処理）と加工費用がかなりかかるので、卵と違ってけっこう高いということです。別の試食会で出たカラアゲも衣で肉の色が見えないので、一口サイズに作ると色がごまかせます。味はほとんど普通の鶏と同じです。鶏の一種ですからね。

　１８６０年代（文久年間）に亀戸周辺で盛んにつくられていた大根。
　荒川水系の肥えた洪積土壌の力で、肉質が緻密で白く輝くような大根ができる。
　根も葉もいっしょに浅漬やぬか味噌漬にする。名前にちなんでのことか、亀の形に縛って出荷される。
　葛飾区（ＪＡ東京スマイル）の直売所で買えるが、買える時期は３月彼岸から4月まで。

　またしても、時期を過ぎてからのアップとなってしまった。（^_^;）
　でも、よく考えたら、この写真を撮ったのは、１１月の東京都農業祭のはず。なんであったんだろう？

　つまらなくはない。

　でも、ネズミとイグアナとチワワの大集団の登場はいやに唐突。

　映画の最後の「ペットは最後まで責任を持って飼いましょう」ってメッセージの意味は、ヒロインチワワの相手役チワワが保護センターで処分直前だったのを救われた犬だということからあるのでしょうね。ほんと、捨てるくらいなら、はじめから飼うな。増やすな。

　今回は、騙されて泣いたりしなかったぞ〜（笑）

　確かに、意外な結末。しかし、泣きすぎて目が腫れてしまった。

　内容は言わない方がよさそうなので、言いませんが、グラン・トリノって言うのは、フォードのクラッシックカーの名前でした。

　予告に騙されたって感じ？
　プリキュアでも言ったけど、セルアニメって映画向きじゃないかも。プリキュアよりはずっと画像はましだったんだけど、やっぱ荒いなあ。
　テンポが意外にのろくて、あんまりハラハラしなかった。このテンポなら、６人目からでなく、1人目から殺されるところ出しても良かったのでは？

　まあ、ＴＶ向きだね。