福生市牛浜、銀座通り沿いにある
丸豊鰹節店。
創業は昭和25年、昔ながらの乾物店です。

当世、街中に店を構えている乾物店は珍しくなりましたよね。
しかもこちらでは、店頭で削りたての鰹節を販売してくれるんです。

鰹節の最高級品「本枯れ節」。
吟味された鹿児島枕崎産です。
100ｇ620円ですが、
少量からも削って販売してくれるので、
いつでも削りたての美味しさが味わえます。

白いごはんにふわっふわの削り節をたっぷり・・・
お醤油をちょろっとかけていただけば、
ねこまんが極上の逸品となります！
産地にこだわった「本枯れ節」の底力を
改めて教えていただきました。

鰹節の他にも、
昆布や煮干しそしてお豆など、国産にこだわり
厳選されたものが販売されています。
だから、赤ちゃんが口にしても安全。
ママも安心してお買い物できますね。
 
お豆は計り売り。
いろんなお豆が揃っています。
なかなか豆を自宅で煮る家庭も少なくなっているかもしれませんが、
自家製の豆は本当においしいですよ！
ぜひチャレンジしてみてください。

初心者にはお豆の煮方や、おいしい乾物の調理法を教えてくれる親切なお店。
日本の食文化和食を大切にしたいという思いがあるんだそうです。
 
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丸豊鰹節店
福生市牛浜54
042-551-0522
営業時間　8:30〜19:00
定休日　日曜日
Ｐあり
地図
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青梅市河辺町にある老舗のイタリアン「トスカーナ」。
オープして36年。
家族経営の温かいお店です。
 
２名様用の大皿ランチがお得でオススメ！
スープ・サラダ付きで、
ピッツァやスパゲティは
グラウンドメニューから好きなものが選べます。
また、ドリンクの種類も充実しています。
真っ赤なオレンジジュース、人気です☆
 
選んだピッツァはペペロンチーニ。
ガーリックと唐辛子の効いたパンチのある
ピッツアです。
もちろん生地は自家製。
テイクアウトの注文も多く、とても
定評があります。
 
スパゲティはパルミジャーノチーズと
イカ墨の黒いスパゲティ。
シェフ特製イカ墨ソースはトマトベースというオリジナルなもの！
とってもマイルドな味わいなんです。
これはトスカーナならでは！

この味が忘れがたく、親子三代で通うファンも。
地域に愛される味なんです♪

ちなみに、ホール担当の佐藤さんは、モモ色クローバーの大ファン。
佐藤さんとのモモクロトーク、楽しんでみませんか。
水曜日の昼間または土曜日の夜ご来店ください！
 

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トスカーナ
青梅市河辺町10-5-4
0428−24−3755
営業時間　平日ランチタイム11:00-14:30(15:00close)
　　　　　　　平日ディナータイム17:00-21:00(21:30close)
 
　　　　　　土日祝日ランチタイム11:00-14:30(15:00close)
　　　　　　土日祝日ディナータイム15:00-21:00（２１：３０close）
定休日　月曜日（月曜が祝日の場合営業。翌火曜が振替休み）
Pあり
地図
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牛浜駅西口、すぐそばにある南米食堂は、オープンキッチンのカウンターと、二階にはパーティルーム。
ブラジル料理で美味しく楽しく過ごせるお店です。

今回のお目当ては、本場のBBQシュラスコ。
厚切りで焼き上がりに時間がかかるほど。
炭火でじっくり焼き上げるシュラスコ☆
鉄串に、牛イチボ、豚ロース、鶏もも、ソーセージ！お肉の全部のっけ〜〜〜
食べごたえは抜群！
ソースサラダをつけて食べるとまたグッドです。

ご主人が日本に来たのは12歳のとき。
だから、故郷のブラジルの美味しさを大切にし、日本人好みの味も知り尽くしているんです。

他にも、カリッと揚がった衣の中に、ハムチーズのピザがお酒のお供にぴったり、揚げピザや、
ブラジルで飲むサラダと呼ばれる、本格マテ茶。
こちらは茶器も本格的！
お肉料理には欠かせないさっぱりした味わいのお茶です。

本格ブラジル料理を食べるなら、牛浜駅前へ！
南米食堂で、地球の裏側を体験できます。

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南米食堂
福生市牛浜99-12
090-9425-0141
営業時間　12：00〜15：00
　　　　　　　（BBQラストオーダー＆ラストイン14：00）
　　　　　　　18：00〜25：00
　　　　　　　（BBQラストオーダー＆ラストイン24：00）
定休日　月曜日
地図
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東秋留駅から目と鼻の先にあるラーメン店「カエル家」。
2年前、日出町から移転してきました。
店内にはいたるところにカエルが〜〜！
ご主人、カエル大好きなんです☆

「ケロロン麺」など、メニュー名だってカエルにちなんでいます。
楽しい！

注文したのは、ちょっと珍しい冷たいラーメン。
美味しさの秘密は、冷たいスープにあります。
鶏がらや昆布、煮干し、サバ節など、数種類の素材で作り上げるダシであっさりした味わい。
麺は細麺にこだわり、食感を軽く食べやすくしています。
トッピングにはレモン！
柑橘類の香りと酸味が夏バテ気味の体にも食欲を呼び起こしてくれるんです。

ラーメンにつきものの替え玉は、
こちらのお店では「カエルタマ」。
「シャレをきかさないと許せない」とご主人。笑

中高生用の裏メニューは、お財布に優しい値段です。
近所の学生に人気だそうですよ。

「カエル家」という店名には、お客さんが帰ってくる、という思いがこめられています。
シャレのきいたメニューの数々に、会話も弾みそうですね！

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カエル家
あきる野市野辺４７１−１
090-8012-6851
営業時間　11:00-21:00
売り切れ次第終了
日曜日は16:00まで
無休
Pあり
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羽村市緑ヶ丘にあるカフェ「カクタス」。
こちらの見事なグリーンカーテンはもうご覧になりましたか？
カクタスがグリーンカーテンに挑戦するのは今年で４年目。
昨年は、羽村市のグリーンカーテンコンテストで最優秀賞を受賞しました！

網張りとゴーヤの苗植えは５月ごろから始まり、
３か月もすればりっぱな緑のカーテンに育ちます。

直射日光をやわらげ、省エネ効果や地球温暖化の抑制にも役立つグリーンカーテン。
日よけになるばかりでなく、ゴーヤの大きな葉から水蒸気が蒸発するときに空気の温度を下げるため、
目にも涼しく、実際の数字以上に体感温度が下がるといいます。

ゴーヤ以外にも、アサガオやヘチマ、ブドウなどもグリーンカーテンにむいているそうですよ。
カクタスでは南国フルーツも植えていました！

ことしはゴーヤの中でも新モノに挑戦。
三角ゴーヤや、ホワイトゴーヤ、そしてアップルゴーヤ！
みなさん、ゴーヤにこんなに種類があるってご存知でしたか？？

そしてなんと・・・・！
カクタスでは、毎週末カフェでビアガーデンを開催。
ご要望があれば、おつまみとしてゴーヤ料理を用意してくれるとのこと！
苦みの少ない白ゴーヤは生でいただくサラダで。
また、ゴーヤの揚げ物はビールにぴったり！
要予約です。

エコかつ収穫があって美味しい、快適な夏の過ごし方♪
カフェでビールをいただき、ゴーヤ料理に舌鼓を打ちながら
グリーンカーテンの作り方を伝授していただいてはいかがでしょうか。

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カフェ　カクタス
羽村市緑ヶ丘5-9-1
042-554-6367
営業時間　10：00〜19：00
ビアガーデンは週末のみ営業（要予約）
Pあり
地図
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