米トレーサビリティ法って知ってた?
正式な法律名は、「米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律」(平成21年法律第26号)。長い!
くわしく知りたい人は、下の農林水産省のURL見てね
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/keikaku/kome_toresa/index.html
要は、生産者が生産履歴を付けるのはもちろん、流通業者も販売業者(レストランなどの外食産業も含む)も、どこで生産された米を買ったのかはっきりさせないといけないし、米の伝票を3年間保存する義務が発生するらしい。
レストランなんかでは、消費者にどんな由来の米か表示する義務が発生する。表示は国産とかタイ産とか表示するだけでもいいみたいだけど、国産は、どこの県の?と利用者に聞かれたら答えないといけないらしい。また、料理によって原産国が違う場合は、メニューに表示するとかもやらないといけないらしい。
だんご屋さんとかせんべい屋さんも、米粉使うから、表示義務がある。清酒やみりんなんかもね。
記帳と伝票保存は今年の10月1日から、店頭などでの消費者に対する表示は来年の7月1日から義務化される。もっとも、来年の7月1日以降に買ったものにだけ表示義務があるそうだ。で、違反すると禁固刑や罰金なんかの罰則規定もある。
たぶん事故米が横流しされてた事件の対策でできた法律だね。廃棄についても記帳しろってなってたから。
いまだエアコンが壊れたままなので、頭まわらん。どうにかなんねえか?この暑さ。死ぬ。
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