まるおディレクターがやってきたのは青梅市師岡町、豊岡街道沿いにある10月にオープンしたばかりの「とんかつ芯」です。

ご主人は、お兄様が経営する昭島の肉問屋「ジャストミート」で働いていたお肉のエキスパート！
もちろんお肉は厳選された美味しいものが直接手に入ります。

ランチとディナーのお値段の違いはお肉の量で、昼は150グラム、夜は180グラムとなっています。

今回はおすすめの特選リブロースカツ定食をいただくことに！
希少な部位、リブロース。しかも高級料理店や名のあるホテルで使われている、栃木産のハーブ豚です。

調理も一工夫。小麦をまぶした後、ふわふわのホイップ卵につけて、衣には食パンをその場でひいたものを使用します。
揚げ油はキャノーラ油。重たくなく、冷めても美味しくいただけるとんかつに仕上がります。

やってきました、特選リブロースかつ定食！ディナーの180グラム、見た目のボリュームがすごい！
ごはん大盛り無料、キャベツもてんこもりで豚汁付きです。
そしてソース以外に、塩、梅だれ、ブッシュ柑が用意されていて、とんかつの美味しさがさらに広がります。

かつをいただいてみると…美味しい〜！！
光る肉汁、ほどける口当たり、広がるあまさ！
衣も軽くてお肉のやわらかさにもびっくりです。
お肉のエキスパートが提供する専門店のとんかつがここにあります。

塩でいただくとお肉のジューシーさとさっぱりが合わさって美味しい！
梅だれは酸味がお肉の甘みを引き立てます！
そしてブッシュ柑！ゆずのような香りがふわっと広がって…これは食べる手がとまりません！

芯のとんかつは無闇に重たくなく、あきのこない口当たりで味変のもてなしも行き届いています。

老若男女問わず、リピーター率のかなり高いお店ですよ〜！

(2024年12月現在の情報です)

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とんかつ芯
青梅市師岡町3-22-4
TEL  0428-84-2920
営業時間　11:00〜14:60
               17:00〜22:00
定休日　　水曜・第2第4木曜
Pあり
地図
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タマちゃんディレクターがやってきたのは、青梅市河辺にある、晴れパンとろたまドーナツ青梅店！

やわらかさとほどよい甘さの「純生食パン」が人気のお店で、10月からは「とろたまドーナツ」の販売を新たに始めました。

とろたまドーナツはハワイで流行したマラサダの粉を使用したドーナツのアレンジ！
お店では生乳カスタードクリームを入れています。1日100日限定です！

ふわふわもちもちの揚げパンのような生地に、生乳カスタードクリームが30グラムたーっぷりと入ります

プレーンとシナモンシュガーにはクリームは入っておらず、チョコレート、いちご、レモン味のクリームにはベースとして生乳カスタードを使っています。

とろたまドーナツ、クリーム味の食べ比べ！
もちろんちゃんと冷蔵庫で冷やしましたよ
欲望のままいただいちゃいましょう。まずは王道、生乳カスタードです！

美味しい〜〜〜！！
生地のふわもちを彷彿とさせるこのおそるべきとろたま感！！ネーミングに偽りはありません。とろっとしていてたまら〜ん！

いちごはとっても芳醇で甘酸っぱいつぶつぶを感じられます。チョコレートは濃厚で高級感ある甘さ、そしてレモンはとっても爽やかでこれまた美味！
でもやっぱり生乳カスタードクリームのとろたま感が一番かも〜！とタマちゃんディレクター。

晴れパンとろたまドーナツ、まずは王道こ生乳カスタードからお召し上がりください
きっと衝撃を受けちゃいますよ〜！

(2024年11月現在の情報です)

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HARE/PAN toro tama Doughnut
青梅市河辺町8-2-11
TEL  0428-78-0828
営業時間　11:00〜18:00
定休日　　不定休
Pあり
地図
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マルちゃんディレクターがやってきたのは、青梅市末広町にある製品開発をトータルサポートする会社「南デザイン」です！

創業して半世紀以上という実績があり、得意とするのが「試作」という発想をカタチにする仕事です。
生活用品から精密機器、そして医療の分野まで、南デザインはさまざまなものをカタチにしています。

トランスミッションの動きを可視化してほしいという自動車メーカーからの依頼で製作した製品をみせていただきました。
透明なので動作時の状態がよく見えます。
こうしてカタチにすることで改善点が見えてくるんですね！

試作品はもちろん、企画開発から量産まで幅広く対応。
デザイン、金属・樹脂加工、表面処理など、製品としてカタチになるまでのノウハウや設備が南デザインにはそろっています。

今年の8月に社内コンペで誕生した、南デザインの公式キャラクター「みなっち」。
猫がモチーフで、目は南デザインのMとDの形、そして社員ユニフォームを着ています。

今回このみなっちをフィギュアにするということで、その現場に立ちあわせていただきました。

3Dデータを元に紫外線硬化レーザーが照射され、液体樹脂のなかにカタチが作られていきます。
だんだんみなっちのミミや胴体ができてきました！

造形機からの取り出し作業を、今回特別にお手伝いさせていただきました。
できたてホヤホヤのみなっちの部品を取り外します。
複雑で特殊なフォルムのプラスチック製品の試作には、光造形がよく使われるそうです。

パーツを組み立て、塗装されたみなっちのフィギュアが完成しました！
細部まで再現され、デザイン画のほっこり感ややわらかさも伝わってきます。

私たちの暮らしのどこかで使っているもの、役立っているもの、もしかしたら青梅の南デザインがカタチにしたものかもしれませんよ！

(2024年11月現在の情報です)

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南デザイン
ホームページはこちら！
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タマちゃんディレクターがやってきたのは羽村市神明台、市役所通り沿いにある「喜久樹園」です。

敷地内ではビオラ、パンジーなど色とりどりの花が育てられています

羽村市では年2回、「羽村市花と緑の日」を設け、羽村市内の町内会、自治会、事業所、学校などで花苗の植え付けを行う「花いっぱい運動」を行っています
喜久樹園で育てられた花たちも花いっぱい運動のために出荷されており、美しい町の景観をつくるために利用されているんです。

育てた花は主に市内の農産物直売所に出荷されますが、ビニールハウスのある畑で直接購入することもできるんです。

喜久樹園の中にはいちごだったり、観賞用のキャベツである葉ぼたんなど、いろいろありますが…
これからの季節にチェックしておきたいお花を見つけちゃいました。

それが、シクラメン！

シクラメンは一鉢400円から販売しています。
シクラメンを綺麗に育てるために必ず行う作業、葉組みについても教えていただきました。
一つ一つ手作業で葉組みをすることで、とっても綺麗で葉っぱがたっぷりなシクラメンが育つんですね。

丹精込めて育てられたシクラメン。
あなたも一鉢いかがですか？贈り物にもおすすめですよ〜！

(2024年11月現在の情報です)

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喜久樹園
羽村市神明台1-39-2
TEL  042-555-4391
営業時間　9:00〜17:00
定休日　　無休(年末年始休みあり)
花の直売も行っています。
Pあり
地図
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マルちゃんディレクターがやってきたのは瑞穂町石畑にある、臼井農園のみかん園です！🍊

3000平方メートルほどの小高い丘に、およそ250本のみかんが植えられていて、毎年11月ごろからみかん狩りが楽しめます。

臼井農園の今の主であるヨシオさんが15代目、みかんの苗を植えたのが14代目のお父様です。

日当たりの良い狭山丘陵には数軒のみかん農園があり、瑞穂町にあるのはここ臼井農園だけです。
通称ブランド「狭山みかん」として、常連のお客さまには親しまれています。

栽培しているみかんの品種は「ミヤガワ」と「フジナカ」の2種類。
ミヤガワのほうがじゃっかん早生品種となります。
同じ品種のみかんであっても大小さまざまですが、今年は全体的に出来は大きめだそう！

マルちゃんディレクターもさっそく一つもぎって食べてみると…あま〜い！！酸味のバランスも絶妙で、これは食べる手が止まらなくなりそう！

みかん狩りには入園料があり食べ放題となっています。味見をしながら美味しそうな実のなっている木を探してくださいね。
収穫したみかんは買取となり、1キロ500円です。
1キロの目安はだいたい拳大のみかんが7個分の量だそうです。
また臼井さんが厳選した直売のみかんも同じ値段で販売しています！

近場で楽しめる臼井農園のみかん狩り、ぜひ足をお運びください！
今が旬の瑞々しさを味わっちゃいましょう〜

(2024年11月現在の情報です)

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みかん園　臼井農園
瑞穂町石畑1934
TEL  042-557-1897
営業時間　10:00〜16:00
(最終入園15:30)
期間　11月〜12月
(収穫が終わり次第終了)
Pあり
地図
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