季節の花＆高山植物の花

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2026/08/14 7:00:00｜季節の話題

胡瓜の栽培・4

　　　　　　　　　　　　　　　胡瓜の栽培・4

苗を植えて66日、完熟胡瓜を収穫した。早速調理して食べた。滑らかな舌触り・歯応えはパリパリ・カリカリ、晩酌のつまみに最高。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　先ず、皮を剥き固くなった種子を除く。
　　　　　　　　　　

種子を除いた半身を半月切り（種が無いので三日月切？）にして塩漬け、味付けは好みで醤油・三杯酢・梅酢等で楽しめる。自家栽培の醍醐味？かな。兎に角自己満足？？？
　　　　　　　　　　

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