アルボス　樹

本日は、私の勤めます高齢者福生複合施設にて、恒例の寒ブリの解体ショーを行いました。
厨房さんにまるまる太った寒ブリをご用意いただき、管理栄養士さんから栄養素の説明やお料理方法の説明が御座いました。又　出世魚ですので、呼び名の説明などもしていただきました。
花板さんによる解体も説明をしていただきながらの解体で、ここで一旦終了。

お昼ご飯は、ブリのお寿司や、お刺身・天ぷら・数の子の小鉢・カブラ蒸し等々を堪能していただきました。
私には、特別にブリのカマを焼いていただきましたが、さすがに食べきれませんので、お若い職員にお願い致しました。

また大きさによって呼び名が変わる出世魚です。日本各地での地方名と併せて様々な呼び方をされます。
　　　関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）
　　　→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→
　　　ブリ（80cm以上）

• 北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
• 関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
• 南四国 - モジャコ（稚魚）→ワカナゴ（35cm以下）→ハマチ（30-40cm）→メジロ（40-60cm）→オオイオ（60-70cm）→スズイナ（70-80cm）→ブリ（80cm以上）

80cm 以上のものは関東・関西とも「ブリ」と呼ぶ。または80cm以下でも8kg以上（関西では6kg以上）のものをブリと呼ぶ場合もある。和歌山は関西圏だが関東名で呼ぶことが多い。流通過程では、大きさに関わらず養殖ものをハマチ（?）、天然ものをブリと呼んで区別する場合もある。　Googleから

 

『昭島まちづくり賀詞交歓会』に行って参りました。場所はいつものフォレイト・イン昭和館。

昭島市制施行６０周年をも記念した行事ですので大変なご参加人数になりました。昭島の人口は約１１万２千人ですので、約０．４％。４５０名のご参加です。
写真　１　は　記念切手です。



行政・官公署をはじめ、事業所、市民団体グループ等々のご参加です。
実行委員長　昭島ガス社長のご挨拶の後、交歓会が御座いまして、最後は昭島青年会議所・商工会青年部の『万歳三唱』で閉幕の２時間でした。

私共のグループも役員全員参加で１０名参加。
しかし、私のお知り合いの方は約１割、４０名の方と御挨拶ができる程度でした。
私は禁酒で参加しましたので、家に帰りましてから、チョットやりまして昨日はお終い。

皆様ご苦労様でした。

昨日は私が勤めますグループ会社の『仕事始め式』がございました。単に新年会ではなく『式典』としての行事です。場所は、フォレスト・イン昭和館。２階大宴会場シンバルホール。
２０１４年に特に功績のありました社員の表彰や、昇格、永年勤続者の表彰等があり、その後役員挨拶、そして懇談会です。

私もおかげさまでＭ会長のお仕事を頂きましたので、受注協力賞の表彰と金一封を頂きました。（ちょっと恥ずかしい。）
役員挨拶は、毎年あるのですが若干ネタ切れ状態。各表彰者や永年勤続者の労をねぎらう言葉と、本年もさらに発憤して仕事に邁進しましょうと檄を飛ばしてお終い。
ここまでで実に１時間３０分経過。

その後、懇親会ですが、どうしてもひな壇に座っておりますと、社員各位のお酌を受けなければなりません。１００数十人のお酌ですから、どんなに控えてもお酒の絶対量は多くなります。

式典が終わった後、当社の幹部社員と諏訪神社に新年のご祈願に参りまして、その後寿司屋で２次会。　もう飲まなくても良いでしょうと思うのですが、ここからがまあ身内の懇親会という感じです。

本日、お休みですが、明日は『昭島まちずくり新年賀詞交歓会』。市長、商工会の方々、ロータリーの方々と名刺交換会と言ったところ。そして翌日はある方の送別会。さらに私の事業所の新年会と、まだまだ行事が続きます。

もう若くはありませんので気をつけなければと自戒あるのみ。

そして、『仕事始め式』に参加せず介護部の仕事に従事された多くの社員に感謝。
金一封はその人達のために使わせていただきます。

 

カテゴリー　を追加しました。『のんびり行こうぜ』　元来、のんびり屋で、何事もお尻に火が付かないと動かないタイプなのですが、いったん火が付くと後先考えない性格なもので・・齢（よわい）６６歳　もう直しようが御座いません。

正月は３日にお休みを頂きまして、相変わらず野鳥の餌やり。餌台は１１月に作りましたが、野鳥の飛来はここ２週間前から本格的になりました。

餌台には市販の野鳥の餌として、ひまわりの種・ひえ・あわ等の混合餌。ミカン・リンゴ・バナナ。そして牛脂と水ようかん等です。

目白はミカンと水ようかんが好物。山雀、四十雀はひまわりの種と牛脂が好物のようです。特に動物性タンパク質が取れない時期ですので、牛脂は良くついばみます。
時々　ヒヨドリが参りますが、どうして目白も負けてはおりません。
写真をアップしたかったのですが、動きが早くて良く撮れませんでした。

そしておきまりのＣＤ鑑賞。

ブルガリアの典礼音楽　いわゆる正教会の典礼音楽ですので、過日ご紹介いたしましたロシア正教会の聖歌曲 作曲家「パーヴェル・チェスノコフ」や「アルハンゲルスキー」の曲と同一カテゴリーに入るのではと考えます。
なかなか資料が御座いませんのでどうして調べればよいのか、Googleでもお手上げの状態です。

オークション、ＨＭＶや湧湧堂そしてＮＡＸＯＳさんを見て回り、ぼちぼち参ります。
それにしましても、ＣＤ管理台帳は音楽事典から調べて、和文登録。しかし、ロシア関係はどうもそのようには参りませんね。


 

新年　１月１日も私は仕事ですが、私の勤めます事業体は　サービス付き高齢者向け賃貸住宅とショートスティ（短期入所生活介護）そしてデイサービス（通所介護）の３事業体となります。ディサービスは本日はお休みですが、他の事業所は２４時間の勤務態勢。

本日　元旦の昼食です。写真　１ 　茶碗蒸しも付いてます。

賃貸住宅にお住まいの方々の中には、ご子息宅にお出かけになられた方もおられますが、多くの方は住宅でお過ごし頂き、又ショートスティを御利用の方は独居の方もおられます。

厨房の花板さんがご尽力下さり、大変立派なお正月料理となりました。御利用者様の中にはお料理を見て、感激されて涙を流されていた方もおられました。
厨房の皆様　有り難う御座いました。　　写真　２　は　朝食です。お餅もどきの雑煮も大変美味しく頂きました。

又、ご町内の方々が獅子舞に来られまして、御高齢者様の頭をお一人お一人噛んで下さいました。無病息災を御祈念申し上げました。　　写真　３

しかし、現実は厳しく、住宅にお住まい方が急変し、救急車要請を致しました。

私は　特段何か仕事をするわけでは御座いませんが、
『ショー　ザ　フラッグ』
やはりトップは率先して早朝から出社し、元日に働く社員の士気を高めております。

良い年でありますことを祈願いたします。