マルちゃんディレクターがやってきたのは、小作駅東口近くにあるカジュアル酒場「トロワヴァリ」です
オープンしたばかりで、気軽に本格フレンチが楽しめるお店なんです！

現在(緊急事態宣言中)はお酒の提供はしていませんが、宣言明けにはぜひともお料理と合わせていただきたい、お手軽で飲みやすいワインが揃っているんです。

マルちゃんディレクター、特別にワインをひと口。とっても飲みやすくて美味しい〜！

さて！お料理もいただいちゃいましょう
シェフおすすめの逸品は、パテ・ド・カンパーニュと、自家製ピクルスです。
こちらは豚肉やフォアグラ、いちじくなどを煮込んで作る、田舎風パテ料理。
田舎風…と言いつつ、このオシャレさは都会的です！！

トロワヴァリのシェフ、三谷さんはフランスの三つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」の東京店をはじめ、都心の有名レストランで修行を積んできました。
そして、故郷の羽村に戻りこのトロワヴァリを任されたのです！

ちなみにトロワヴァリの名前の由来は、
三谷さんの苗字の「三」と「谷」がそれぞれフランス語で「トロワ」と「ヴァリ」だったことからトロワヴァリと名付けたそうですよ！オシャレ！

そんな三谷さんが得意とするのがお魚料理！
この日はタカノハダイを使ったポワレでした。
リゾットの上にお魚がのって、周りがブイヤベースのソースに包み込まれていきます…素敵です。

お魚はやわらかく、でも歯応えもしっかりあって、焼き目が少しパリッとしていいアクセントになっています。
リゾットはベシャッとせずにお米がちゃんと立っていて、また周りの魚介薫るブイヤベースと合わさってさらに美味しくいただけます

現在トロワヴァリではテイクアウトメニューも始めています。
フレンチから洋食までバラエティーに富んだラインナップでオシャレに楽しめる料理ばかりですので、お家でのお酒のお供などにいかがでしょうか？

またお店ではランチを水・木・土曜日の限定で提供しています。
サラダとデザートも付いてお得にフレンチがいただけちゃいます

お酒と一緒に楽しみたいお店ですが、今はテイクアウトやランチで応援しましょう！！
また、お酒は提供されていませんが夜の時間帯もお店はやっているそうです。
みなさんもぜひ一度、足をお運びくださいね！

(2021年5月現在の情報です)

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カジュアル酒場TROIS VALLEE
羽村市小作台1-13-9
TEL 042-533-5308
営業時間　ランチ11:30〜14:00(水木土限定)
               ディナー17:00〜20:00(時短営業)
定休日　　月曜日・第2第4日曜日
地図
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