福生に新しくできた、おがわやに行ってきました。(二回目) ガストと共同で駐車場がありますので、かなりの台数が止められます。
待ちがあるときは
1・ウエイティンシートに記入 2・券売機で食券購入 3・並ばずに呼ばれるのを待つ
ラーメン屋さんは、馴染みが無いシステムなので、ウエイティングシート記入、これができていない人が目立った。 店頭に大きく書いていますが、券売機や待っている場所に表示がないので、気づくの遅れると思います。
券売機 しょうゆ・味噌・塩の三種類から味を選びますが、塩は準備中なので二択になります。 麺の堅さ・味の濃さ・背脂の量・チューシューの種類(バラ・肩ロース)など、細かい事も券売機で注文できます。
待っていた人数はわかりませんが、入り口ドア付近から呼ばれるまでは、10分程度でスムーズでした。 着座してからラーメンが出てくるまで、約10分掛かっています。 前回よりスムーズでした。作り手が3人と一人増えていました。
注文したのは、ネギ味噌ラーメン950円です。(税込) が、家内が注文ミスしました。 醤油ラーメン・トッピングネギです。
麺 太めで腰があります。
スープ 背脂と豚骨、コッテリが苦手だと向かないと思います。
チャーシュー バラロース選択、こちらも柔らかで美味しかったです。
ネギ トッピングのネギは、別盛ですが刻みネギです。 ネギラーメンの写真が千切りなので、トッピングと違うみたいです。 切り方の違いだけかも知れませんが、トッピングの方が少なく感じました。
食卓の仲間達 いろいろありますが、ツボの中に生ニンニクが入っています。 絞り器に一つだけ入れて、ニンニク生搾りです。
ほうれん草・海苔が入っています。 |